Nedelja, 14.06.2026.

Kursna lista

	Kup.	Prod.	Sred.
	117.03	117.73	117.38
	101.13	101.74	101.43
	127.07	127.83	127.45

Digitalne čitulje

Digitalno izdanje

Tag: kulinarstvo

Gastronomija

27.12.2021 u 08:27

Ćufte od povrća

Potrebno je: 2 tikvice 2 paradajza 1 glavica crnog luka 2 šolje brašna 1 kašičica praška za pecivo peršunov list nana (sveža ili sušena) biber, so Samleti paradajz (umesto svežeg može i pelat iz konzerve), a tikvice i crni luk izrendati, dodati ostale sastojke i dobro izmešati. Od ove smese praviti ćufte, pa ih poređati na pek papir i peći u rerni dok ne dobiju dobiju zlatastu boju. Služiti uz sos od paradajza ili rena.

Gastronomija

26.12.2021 u 09:00

Sarmice od vinovog lista

Potrebno je: oko 40 vinovih listova 1 šolja pirinča 1 šargarepa 3 veće glavice crnog luka ulje 1 krompir 50 g sojinih ljuspica 50 g semenki suncokreta so, biber aleva paprika ulje malo brašna za zapršku Suvo vinovo lišće preliti vrelom vodom i ostaviti u posudi da omekša. U međuvremenu obariti pirinač. U tiganju zagrejati ulje i propržiti seckani luk, dodati alevu papriku i obareni pirinač, a onda i rendanu očišćenu šargarepu, rendani oljušteni krompir, poparene sojine ljuspice i mlevene semenke suncokreta. Posoliti, zabiberiti. Dobro izmešati i ređati na vinove listove. Čvrsto uviti u sarmice. Posudu u kojoj će se sarmice kuvati naliti uljem, staviti neki list odozdo, pa ređati sarme, odozgo prekriti preostalim vinovim

Gastronomija

25.12.2021 u 08:20

Čorba s prazilukom

Potrebno je: 2 struka praziluka 1 glavica crnog luka 1 šargarepa 1 paškanat 400 g krompira so, biber lovorov list sok od pola limuna 1 kašika brašna U šerpi zagrejati malo vode, dodati sitno seckani praziluk i crni luk i kuvati dok ne omekšaju. Dodati krompir iseckan na kocke, šargarepu i paškanat sečene na kolutiće, so, biber, lovorov list, sve preliti litrom vode, kuvati 45–50 minuta poklopljeno na umerenoj vatri. Skinuti s vatre, dodati kašiku brašna i prokuvati još pet minuta. Na kraju sve začiniti limunovim sokom.

Gastronomija

24.12.2021 u 14:09

I posno i ukusno

Nije lako spremiti za slavu raznovrsna jela, drugačija od onih koja se uobičajeno poslužuju ovom prilikom, ali uz malo mašte (i začina) i pasulj, kupus, riba, krompir i bundeva mogu dobiti vrhunski ukus Pijani šaran Potrebno je: 2 kg šarana u komadu 4 dl suvog belog vina 1 šolja pirinča 1 glavica crnog luka 2 čena belog luka 1 limun ulje so, biber peršunov list Ribu očišćenu od krljušti i utrobe duboko zaseći duž rebara na nekoliko mesta, posoliti, zabiberiti i u zareze staviti tanko isečene kriške limuna. Duboku tepsiju premazati uljem, na dno usuti malo vode i poređati drvca za ražnjić, na koje se stavi šaran kako se ne bi zalepio za podlogu. Preliti ribu uljem

Gastronomija

16.12.2021 u 08:57

Proteinsko povrtne korpice

Potrebno je: 2 cela jajeta 1 belance 1/2 crvene paprike 1/2 žute paprike 1 manji paradajz 1 manji luk so, biber bosiljak Naseckati papriku, paradajz i luk i sve pomešati. Izmutiti jaja i belance, začiniti i dodati bosiljak. Modlice lagano namazati maslinovim uljem (ili staviti papir za pečenje) i staviti 1–2 kašike izmućenih jaja. Na to rasporediti smesu od povrća i naliti preko toga ostala jaja. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta, dok ne dobiju boju, a to zavisi i od veličine kalupa.

Gastronomija

14.12.2021 u 08:15

Čaj od đumbira

Potrebno je: đumbir svež ili u prahu limun med Vrh izdanka dobro oprati i oguliti (guljenje nije nužno, jer je kora đumbira hranljiva). Naribati jednu supenu kašiku đumbira ili ga iseckati na tanke komadiće. U šoljicu staviti naseckani đumbir i preliti ga sa 2 dl kipuće vode. Pričekati pet minuta, zatim procediti i odvojiti đumbir od čaja. Po želji dodati limun i med.

Gastronomija

13.12.2021 u 07:52

Limun kuglof

Potrebno je: 250 g omekšalog margarina (za podmazivanje kalupa) 250 g glatkog brašna jedna i po kašičica praška za pecivo 1/4 kašičice soli 225 g šećera u prahu narendana korica 3 limuna 4 jajeta Za sirup 100 g šećera u prahu sok od 3 limuna Za glazuru 80 g šećera u prahu hladna voda Zagrejati rernu na 180 stepeni i dobro podmazati margarinom kalup za kuglof. Pomešati brašno, so i prašak za pecivo u jednoj posudi. U drugoj izmiksati električnim mikserom margarin, šećer i koricu limuna, dok ne se ne dobije bleda i glatka smesa. Dodati jedno po jedno jaje i dobro izmiksati. Postupno dodavati brašno, pa izmešati drvenom kašikom. Smesu preliti u namašćeni kalup i peći u zagrejanoj rerni oko 40 minuta. Za to vreme pripremite sirup, tako što se pomeša šećer sa

Gastronomija

12.12.2021 u 07:49

Drugačiji omlet

Potrebno je: 4 jajeta 1 crni luk šolja pečuraka 1 paprika 1 paradajz maslinovo ulje so i biber svež peršun Prvo pripremiti povrće. Iseckati luk, zatim paradajz, papriku i pečurke. Razbiti jaja u posudi i dobro ih izmutiti. Može im se dodati malo vode, koja će im dati dodatnu prozračnost. Zatim posoliti i pobiberiti. Zagrejati maslinovo ulje u tiganju na srednjoj jačini vatre. Kada se ulje zagreje, dodati prvo luk i papriku i dinstati dok ne omekšaju, pa dodati i paradajz, a kada voda od povrća ispari, dodati i pečurke. Nakon što je povrće omekšalo i raspoređeno ravnomerno po celom tiganju, usuti jaja i pustiti nekoliko minuta da se zapeče. Omlet pržiti po ukusu, da bude dobro zapečen ili malo siroviji i servirati u tanjir s malo svežeg peršuna, rukolom i čeri

Gastronomija

11.12.2021 u 07:47

Zapečeni brokoli s krompirom

Potrebno je: 400 g brokolija 8 krompira 100 ml pavlake za kuvanje 200 ml mleka 1 crni luk 100 g seckane slanine so, biber 150 g kačkavalja Krompir seći na kolutove, a brokoli iskidati na cvetove, pa zajedno u posoljenoj vodi kuvati 10 minuta. Ocediti, pa staviti u posudu u koju ćete peći jelo. U tiganju zagrejati ulje pa propržiti luk, ubaciti seckanu slaninu i još malo pržiti. Dodati mleko i pavlaku, pa začiniti po ukusu. Kuvati oko pet minuta. Raspodeliti to preko krompira i brokolija, pa narendati kačkavalj preko toga. Peći na 190 stepeni oko 25 minuta da se lepo zapeče.

Gastronomija

10.12.2021 u 08:44

Tofu

Sirovi Tofu se može jesti sirov, ali je težak za one koji imaju osetljivu probavu. Sirovi nema gotovo nikakav okus, pa se preliva tamarijem (umakom od soje) i đumbirovim sokom. Kuvani Kockice tofua dodati u miso supu ili bilo koju s povrćem pred kraj kuvanja. Tofu će prvo potonuti, ali kad nabubri, isplivaće na površinu. Tada treba da se kuva još tri minuta, ne više, jer ako se predugo kuva postaje tvrd, poput gume. Drugi način kuvanja je da se kockice ili tanke kriške tofua ubace u lonac s vrlo malo vode (dubine 0,5 cm) i začine tamarijem uz dodatak belog luka, kari začina ili bosiljka. Kuvati oko tri minuta, dok tečnost ne provri. Dinstani Naseckati tofu na kocke ili ga izdrobiti, pa dodati povrću koje se već dinsta u malo vode. Krčkati sve poklopljeno bez

Prethodna Sledeća

Početna / Tagovi

14.06.2026 u 14:22

Macut u radnoj poseti Egiptu, očekuje ga niz sastanaka sa najvišim zvaničnicima

14.06.2026 u 14:21

Ekspo će biti i učionica za putovanje svetom, besplatne posete za đake

14.06.2026 u 14:11

Zelenski se pohvalio papirima o Putinu i padu njegovog rejtinga

14.06.2026 u 14:11

Sutra promenljivo oblačno vreme sa povremenom kišom

14.06.2026 u 14:02

Ukrajinske snage pogodile komandno-osmatrački punkt u Brjanskoj oblasti

14.06.2026 u 14:01

Ukrajina premešta ključna preduzeća iz Donbasa na zapad zemlje