Petak, 19.06.2026.

Kursna lista

	Kup.	Prod.	Sred.
	117.05	117.75	117.4
	102.44	103.06	102.75
	126.63	127.4	127.01

Digitalne čitulje

Digitalno izdanje

Tag: kulinarstvo

Gastronomija

30.10.2019 u 08:09

Zeleni namaz

Potrebno je • 300 g belog kravljeg ili kozijeg sira • 100 ml kisele pavlake • 100 ml slatke pavlake • 1 krastavac • mladi luk • peršun • suvi začin • so • biber Sir dobro izgnječiti gnječilicom za pire krompir ili kratko umutiti štapnim mikserom. Tako dobijenu glatku masu pomešati sa slatkom i kiselom pavlakom, posoliti i pobiberiti po ukus. Na kraju dodati sitno iseckan mladi luk, peršun i jedan na najsitnije iseckan krastavac.

Gastronomija

29.10.2019 u 09:00

Pohovane tikvice

Potrebno je: • 2 tikvice • 2 jaja • so • integralno brašno • maslinovo ulje Tikvice dobro oprati i sa korom iseći na kolutove, posoliti i ostaviti nekoliko minuta da odstoje i papirnim ubrusom ih osušiti. Umutiti jaja i svaki kolut uvaljati u brašno i pržiti na dobro zagrejanom ulju.

Gastronomija

29.10.2019 u 14:00

Šljive i lešnici u čokoladi

Potrebno je • 200 g suvih šljiva • 50 g lešnika • kakao u prahu • 200 g čokolade za kuvanje • 125 g neutralne pavlake • 30 g margarina/maslaca Suve šljive preliti vodom i ostaviti da odstoje dva sata. U tiganju bez masnoće ispeći lešnik. Pavlaku ugrejati na srednjoj temperaturi ali ne dozvoliti da proključa. Dodati u nju čokoladu i skloniti s izvora toplote. Smesu dobro umutiti dok ne postane glatka. Dodati margarin i ponovo promešati, ubaciti šljive koje ste pre toga dobro ocedili. Pomešati masu s šljivama i izgnječenim lešnikom pa ostaviti da se sve prohladi. Kada je masa ohlađena oblikovati u štanglice ili kockice i posuti ih kako prahom.

Gastronomija

28.10.2019 u 14:19

Domaći namaz od praziluka

Potrebno je • jedan praziluk • beli luk • 50 ml maslinovog ulja • 100 g mlevenog badema • 100 g mlevenog lešnika • soja sos • kisela pavlaka • so • biber Praziluk obariti u slanoj vodi i ocediti, ali bujon sačuvati. Iseckati praziluk na kolutiće pa dodati sve ostale sastojke i ubaciti u blender: dva čena belog luka, maslinovo ulje, mlevene bademe i lešnik, soja sos po ukusu i jednu do dve kašike kisele pavlake. Gustinu namaza podešavati dodavanjem vode u kojoj se kuvao praziluk.

Gastronomija

25.10.2019 u 15:00

Pita sa suvim šljivama i jabukama

Potrebno je: • 500 g integralnih kora • 200 g suvih šljiva bez koščica • 700 g jabuka • pola šolje mlevenih oraha • pola šolje suvog grožđa • cimet • malo hladno ceđenog susamovog ulja Šljive samleti u blenderu, dodati izrendane jabuke, malo cimeta, mlevene orahe, suvo grožđe prethodno potopljeno u vodi. Sve to pomešati i filovati po dve kore, prethodno malo poprskane s malo hladno ceđenog susamovog ulja i tako sve dok ima materijala. Iseći na trouglove i peći u zagrejanoj rerni. Preliti sirupom i posuti cimetom.

Gastronomija

27.10.2019 u 11:25

Punjeni paradajz

Potrebno je: • 4 veća paradajza • glavica crnog luka • 80 g pirinča • 20 g suvog grožđa • supena kašika maslinovog ulja • peršunov list • so, biber Paradajzu odseći gornji deo, iseckati ga i spojiti s unutrašnjim delom koji ste izdubili kašičicom. Na umereno zagrejanom maslinovom ulju propržiti sitno seckan crni luk, isitnjen paradajz i suvo grožđe prethodno potopljeno u toploj vodi desetak minuta. U sve to dodati blago obaren pirinač, naliti vodom i još malo kuvati da potpuno omekša. Fil začiniti po ukusu i puniti korpice od paradajza. Staviti kašiku kisele pavlake, poređati u prethodno podmašćen pleh i peći u rerni 15 minuta na 200 stepeni

Gastronomija

27.10.2019 u 09:00

Omlet s lososom

Potrebno je: • 1 manja tikvica • glavica crnog luka • komorač • 100 g rukole • 100 g dimljenog lososa • 4 jajeta • malo ulja, so, biber Na ulju propržiti luk, zatim dodati tikvice isečene na kockice, začine i na kraju rukolu. Promešati i odmah skloniti s vatre. Posoliti i pobiberiti. Od jaja ispeći omlet (mora ostati sočan!) s jedne strane. Sipati ga na tacnu, pa poslagati prženo povrće i losos sečen na komade. Preklopiti i servirati.

Gastronomija

26.10.2019 u 14:40

Zapečeni krompir

Potrebno je: • 500 g krompira • 200 g ovčijeg sira • 5 dl mleka • 2 jajeta • biber, so Krompir oljuštiti i iseći na tanke kolutove. Posoliti, pobiberiti i poređati u podmazanu tepsiju. Po želji između ubaciti brokoli ili komade pečurki. Preliti jajima umućenim s mlekom i peći 20 minuta. Izvaditi iz rerne, posuti rendanim sirom i peći još desetak minuta.

Gastronomija

26.10.2019 u 10:31

Ljuti sos

Potrebno je: • 4 srednja krompira • 2 korena rena • 2 čaše milerama • 2 dl mleka • kašičica maslaca • 4 kisela krastavca • 150 g praške šunke • dve sveže šargarepe • biber, so Krompir oljuštiti, iseći na kockice i obariti, pa ocediti od vode. Dodati mleko, maslac i so, pa izgnječiti i umutiti kao pire. U to umešati mileram i strugani ren i šargarepu, seckane krastavčiće i šunku. Posoliti, pobiberiti i ohladiti. Služiti kao prilog uz meso.

Gastronomija

25.10.2019 u 15:10

Supa od sočiva

Potrebno je: • 250 g sočiva • zelen za supu • 1 l supe • glavica crnog luka • manji paradajz • jedna šargarepa • peršunov list • manja glavica celera • 1 crvena paprika • biber, so Sočivo potopiti i ostaviti da stoji nekoliko sati. Kuvati ga u vodi u kojoj je bilo potopljeno. Kada sočivo omekša, dodati zelen, sitno sečen crni luk i ostalo povrće sečeno na kockice, prethodno dinstano petnaestak minuta na malo ulja. Naliti supu, začiniti i sve zajedno kuvati dok ne omekša. Čorbu posuti seckanim peršunovim lišćem i služiti toplu uz prepečen hleb.

Prethodna Sledeća

Početna / Tagovi

19.06.2026 u 11:15

Kijev računa na Lulu da Silvu kao mogućeg posrednika u pregovorima sa Rusijom

19.06.2026 u 11:11

Savić: Svetski kongres ekonomista u Beogradu je veliko priznanje za Srbiju

19.06.2026 u 11:08

Italija najprivlačnija turistička destinacija u Evropi

19.06.2026 u 11:05

Sud povezao masovno ubistvo u „Ribnikaru” sa zločinom u američkoj školi

19.06.2026 u 11:04

Ben Gvir nakon pogibije izraelskih vojnika: Ceo Liban mora da gori

19.06.2026 u 11:02

Makron i Merc protiv kontakata rukovodstva EU sa Moskvom