Kup.	Prod.	Sred.
117.05	117.75	117.4
102.44	103.06	102.75
126.63	127.4	127.01

TV revija

22.03.2018 u 08:00

Energična i maštovita Rejčel Ku

Ova gurmanka, iz porodice kineskih imigranata, odrastajući na evropskom tlu, pod velikim je uticajem internacionalne kuhinje, što i ne čudi budući da je stalno menjala adrese stanovanja u različitim gradovima. Duboko veruje da francuska kuhinja više nije samo za otmene restorane već može biti dostupna svakome, i to je dokazala u svojim knjigama i serijama koje su postale veoma popularne. U protekloj godini, ova nekonvencionalna kuvarica i spisateljica, obučavana u „Kordon blu” školi, vodila je najmanji restoran u Parizu iz svog šarmantnog malog stana. U prostoru dovoljnom za posluživanje samo četiri gosta, usavršila je posebne recepte za klasična jela francuske kuhinje kojima je osvojila publiku širom sveta.

TV revija

13.03.2018 u 08:00

Male tajne popularnosti televizijske kuhinje

Kada su urednici na nekadašnjoj Jugoslovenskoj radio-televiziji osmislili emisiju „Male tajne velikih majstora kuhinje” verovatno ni slutili nisu da će to i dan-danas biti model za jednu od najpopularnijih i najgledanijih emisija, i to ne samo na prostorima bivše Jugoslavije već u svetu, ni da će naziv emisije ostati upamćen kao sinonim za nešto jednostavno, a dobro. U ono vreme s malog ekrana kuvao nam je čuveni Stevo Karapandža dok je u međuvremenu na raznim kanalima prošetalo mnogo dobrih kuvara, emitovane neke po inostranom modelu osmišljene emisije, pokrenuti specijalizovani kulinarski kanali. Televizijski kuvari postali su zvezde, u svetu plaćene poput filmskih. U čemu je tajna pitali smo pionira TV kulinarstva Stevu Karapandžu, omiljenog kuvara današnjice Lepog Brku, tačnije Nenada

TV revija

13.12.2017 u 13:00

Hrana sa dušom

Ova šarmantna kulinarka ima 28 godina i pobednica je treće sezone „Masterčif” takmičenja u Bugarskoj. Poslednjih devet godina živela je u Holandiji. Tamo je imala priliku da upozna različite ukuse iz celog sveta. Ona je putnik i avanturista, a njena hrana umetnost i način izražavanja. Želi da promoviše višu kulinarsku kulturu kroz posebne događaje i izvrsne kuvare, nagrađene „Mišlen” zvezdama. Božana obožava skandinavsku kuhinju, francuske deserte i evropska „fjužn” jela. A za „TV reviju” kaže da njena ljubav prema kulinarstvu datira još iz detinjstva. Kao i svako dete, zavolela je kuvanje od trenutka kada je napravila pravi nered u kuhinji.

Magazin

08.12.2017 u 13:00

Najmasniji losos i skuša

Mnogi izbegavaju da pripremaju ribu jer karakterističan miris preplavi celu kuhinju, a tu je i bojazan da bi neka koščica mogla da zapadne u grlo. Nutricionista Branka Mirković, međutim, ističe da je, bez obzira na to koliko godina imamo, ova namirnica korisna i zdrava za organizam. – To je najvažniji izvor omega 3 masnih kiselina koje utiču na nivo holesterola u krvi i preventivno deluju na sve bolesti srca i visok pritisak. Osobe koje dva puta nedeljno jedu ribu imaju manje šanse da dožive infarkt i moždani udar – ističe naša sagovornica. Kada se riba jede redovno smanjuje se i rizik od pojave reumatoidnog artritisa. Morska riba je bogata jodom, kalijumom, natrijumom i bakrom, kao i vitaminima A i Be, veoma bitnim za pravilan rad nervnog sistema. Zato ishrana bogata ribom

Beograd

20.11.2017 u 23:39

Nedelja italijanske kuhinje

Praline, pršuta, sirevi, kačamak, pirinač… služili su se u hotelu „Hajat” gde je počela druga „Nedelja italijanske kuhinje”. Manifestaciju je otvorio ambasador Italije u Srbiji Đuzepe Manco. On je podsetio da je njegova zemlja u ovoj godini proglašena za najzdraviju u svetu po Blumberg helt indeksu, a kultura ishrane i mediteranska kuhinja koju Italijani koriste deo je svetske kulturne baštine na listi Uneska. Pasta, hleb, sirevi, vina, sladoled – samo su neki od proizvoda po kojima je Italija poznata u svetu, a da kupci mogu biti sigurni da su kupili originalni italijanski proizvod garantuje im oznaka d.o.p. Ambasador je podsetio da je kultura neodvojivi deo ove priče i podseća da je Italija na prvom mestu u svetu po broju lokaliteta na listi Uneska – 53, čime se

Beograd

28.02.2017 u 08:02

Miris vegetarijanskih đakonija

Miris vegetarijanskih đakonija obeležio je novi „Delikatesni ponedeljak” u Kulturnom centru „Grad” koji je priređen prvog dana velikog posta. Na meniju je bila čorba od povrća, posne projice i mafini sa čokoladom i lešnikom. Za mnogobrojne posetioce kuvala je ekipa Festivala internacionalnog studentskog teatra (FIST). Povod da se late kutlače i kecelje bila je najava 12. izdanja festivala koje će biti održano od 23. do 26. marta. Tema ovogodišnje manifestacije biće cirkus, a organizatori pozivaju publiku da sa njima žonglira u prostoru gde postoji sloboda da se bez posledica kritikuje i problematizuje društvo oko nas, da se oseti na koji način pozorište može da pokrene na delanje. FIST je osnovan 2005. godine na inicijativu studenata menadžmenta i produkcije pozorišta, radija i kulture na

Digitalni svet

27.02.2017 u 15:30

Rižoto po receptu kompjutera „Votsona”

Otkako se pre šest godina proslavio pobedivši u kvizu „Džepardi”, moćni računar „Votson” kompanije Aj-Bi-Em prešao je dug razvojni put i danas pomaže lekarima, trgovcima i finansijskim ustanovama. Njegov glavni adut je sposobnost da iz obilja podataka izvuče ono što je potrebno, bilo da je to preporuka leka u terapiji raka ili recept. „Votson” se ne programira, on uči i sam donosi zaključke. Kako bi testirali njegovu sposobnost da dođe do novih ideja, istraživači su se okrenuli kulinarstvu. Ispostavilo se da kada u bazi ima na hiljade analiziranih recepata, mašina brzo „ukapira” koji se sastojci najbolje slažu i koji su načini kuvanja adekvatni za koju namirnicu. On ne može da zameni pravog majstora kuhinje, ali može da mu pomogne i to je pre nekoliko dana pokazano na prvom javnom kuvanju sa

Magazin

02.02.2017 u 12:11

Breskvice iz Toronta

Kažu da se po receptima Zorice Pavlović Pomoravke, koje od 2009. objavljuje na raznim portalima, a od pre četiri godine i na svom blogu „Cooking with Zoki”, pripremaju jela u takoreći svakom domu, samo se umesto u kuvar kao nekada sada „zaviri” na internet. Zorica je, po nekim računicama, do sada skuvala, aranžirala, fotografisala, recept ispisaka i sve to postavila na internet više od 2.000 puta! Počela je na „Serbian Cafeu”, posle je postala redovna na „Kulinarici” gde su pedantno, statistički, pratili sve što radi, pa i to da je 25. novembra 2016. objavljeno 2.000 recepata! Pomoravkini recepti su označeni kao omiljeni više od 160.000 puta. Najpopularnijija je

Život i stil

24.10.2016 u 17:21

Mladi kuvari iz Srbije osvojili bronzu u Nemačkoj

Na Kulinarskoj olimpijadi, koja je održana u Erfurtu u Nemačkoj, pet mladih kuvara iz Udruženja kuvara „Junior Chef Club” iz Srbije osvojilo je bronzanu medalju u kategoriji regionalnih timova. Medalju su osvojili: Aleksandra Sarić, Aleksandar Tomić, Teodora Kosorić, Jovan Mijušković i Stefan Živković. Kako je navedeno u saopštenju tog udruženja, ovo je prva medalja za Srbiju u istoriji kulinarskih olimpijskih igara koje se održavaju od 1900. godine. Kulinarski tim Srbije se četiri godine pripremao za ovo takmičenje, a pripreme su bile veoma zahtevne.

Život i stil

15.09.2016 u 20:00

Srbi šampioni sveta u roštiljanju

Majstori roštilja iz Srbije su i zvanično potvrdili da su najbolji na svetu! Kragujevačka „Horeka asocijacija” je na najvećoj međunarodnoj smotri kulinara „Svetski majstori grilovanja” (World Masters of Grill) postala svetski šampion u kategoriji pripreme jela od piletine, govedine, svinjetine, mlevenog mesa i sosova za roštiljsko meso. Nadmetanje je održano u Rumuniji, u gradu Kluž Napoka, a među 500 takmičara iz više od 30 država, tim iz Kragujevca, koji je jedini predstavljao našu zemlju, osvojio je zlatnu medalju, titulu prvaka sveta, devet srebrnih medalja i 11 bronzanih – što je ujedno bio i najbolji ostvareni ekipni rezultat. U timu su bili mladi kuvari Vladisav Milošević, Miloš Totović i Nemanja Milovanović, kao i predsednik Asocijacije Vujadin Vujadinović i mentor Vladimir

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Tag: kulinarstvo