Држава оставила буше без „зимнице”

Мионица – У читавој Србији данас има свега неколико стотина грла говечета расе буша, а од тог броја њих тридесетак се налази у газдинству Предрага Петровића, у селу Паштрићу код Мионице. Њему је претходних пет година, по основу чувања генетских ресурса, држава уплаћивала премију од 25.000 динара по грлу, али је ове сезоне та стимулација изостала, па Петровић каже да током зиме неће имати од чега да купи храну за своја говеда.

– Неселективно завртање славина зарад наводне уштеде у овој економској кризи може да проузрокује далекосежну штету. Говече расе буша је прави драгуљ који треба сачувати и детаљно проучити и искористити. Буша је отпорна на све болести, може да се прехрани и у најоскуднијим брдско-планинским пределима, а даје млеко масноће од 5,3 јединице. Стадо на мом имању је уматичено и на располагању је свим институтима и људима од струке који желе да проучавају ову расу говеда – каже нам Петровић, додајући да је у формирање и гајење стада уложио сав новац од домаћих и међународних награда добијених за еколошке пројекте.

Петровић, иначе дипломирани биолог, уз то изузетно цењен у еколошким круговима, првобитно је намеравао да бушу заједно са подолцима насели на бачијама Маљена и тако започне пројекат обнове колубарског говечета. На путу остварења те идеје испречила се беспарица, а сада је искрснуо и проблем како „претурити” предстојећу зиму и сачувати буше.

– Нема друге него да посегнем за кредитом и радикалном штедњом, односно, бићу принуђен да себи и својој породици ускратим много шта – истиче Петровић, не кријући да је разочаран информацијама да је Министарство за пољопривреду у овој години премирало неколицину власника буша са подручја Баната.

– Ова раса говечета тамо није ни „никла нити свикла”, њу треба фаворизовати у брдским подручјима, а не у равници. Овако, иако сам чувар генетских ресурса, доведен сам у искушење да стадо распродам, што је сценарио који ћу на сваки начин настојати да избегнем – закључује Предраг Петровић, наводећи још један податак који илуструје колика је вредност буше: наиме, месо овог говечета се у Холандији продаје за фантастичних 400 евра за килограм!

Будо Нововић

----------------------------------------------------

„Музеј” ретких воћака

Предраг Петровић на 13 хектара свог пољопривредног газдинства, осим говеда расе буша, негује и неколико десетина аутохтоних и ретких врста воћака. Од јабука има колачару, стрекњу, авајлију, зеленику, слаткару, лепоцветку, врбовачу, црвенку и звечарку, затим крушку лончару, баквачу, такушу, округлицу, лубеничарку, а од старих сорти малина ту је ваљевка. Права природна реткост су два стабла оскоруше, из рода ружа, чији су плодови у облику ситних крушака, од којих једно рађа већ дуже од 200 година.