Споменик лонцу

Косјерић – Огроман метални лонац и у њему варјача, седам и по метара висок и преко три тоне тежак, постао је минулог викенда, усред трајања изворне смотре "Чобански дани", део амбијента пред мотелом "Извор" у Косјерићу, крај пута који води ка Ваљеву. У ствари, то је споменик лонцу, подигнут у част несвакидашњег подвига кулинара Милијана Стојанића (власника мотела "Извор"), Гинисовог рекордера, који је у новембру прошле године у Вроцлаву у Пољској скувао највећу чорбу на свету, од 10.000 литара, и тако ушао у Гинисову књигу рекорда.

Нешто мало више, око 12.000 литара, запрема косјерићки огромни лонац, на коме до детаља пише оно што је витез кулинарства Милијан ставио у ту Гинисову чорбу: 240 кг црног лука, толико шаргарепе и пашканата, па першуна и целера двоструко више, 100 кг кобасица, 3,2 тоне пилећег меса, 6.750 литара воде и још понешто. Овај споменик лонцу, каже с поносом најпознатији наш кувар, направили су моји пријатељи и он је симбол онога што сам урадио за Србију, изнад највеће чорбе у Пољској вијорила се српска застава.

Поводом овог догађаја, обележивши уједно и три деценије своје изузетне кулинарске каријере у којој се домогао светских висина и свуда освајао награде, Милијан Стојанић је приредио свечаност за многе званице. На тој свечаности овај огромни споменик лонцу је, заједно са Милијаном, открио Драган Јочић, министар полиције, исказавши признања косјерићком кувару за целокупно стваралаштво.

Подсећања ради, уз звање Гинисовог рекордера (званични сертификат стоји урамљен на зиду мотела "Извор") Стојанић има и титуле интернационалног витеза кулинарства, иноватора у гастрономији, краља српске кухиње, победника на многим домаћим и светским такмичењима у кулинарству (од 214 надметања победио је 212 пута). Творац је чувеног "Српског стола" са око 600 јела, аутор неколико књига, међу којима је и велики "Српски народни кувар" који је издала "Политика". Надарен и радан стваралац који много пажње поклања српској кулинарској традицији. "Па зар није доста од мене што сам дао за ову земљу", запитао се "доктор хране из Ражане" на овој свечаности, и сам ипак свестан да ће, никад мирног духа, још штошта новог кулинарству дати.