Броколи и спанаћ богати алфа липоинском киселином

Алфа липоинска киселина је органосумпорно једињење које организам може да синтетише, али се обично уноси исхраном и суплементацијом. По улози коју има, алфа липоинска киселина се може поредити са витаминима, а по ефектима се сврстава у неесенцијалне нутријенте.

Ово једињење је растворљиво и у мастима и у води тако да може доћи до сваког органа, ћелије, ткива у организму, укључујући и мозак. Штити ћелије од оксидативног стреса и регенерише друге антиоксидансе.

Уколико у организму имате више слободних радикала (нуспроизвода метаболизма) може доћи до оксидативног стреса и оштећења ћелија. Алфа липоинска киселина делује антиоксидативно, чува ћелије од слободних радикала. Оно што је посебно битно за заштиту од слободних радикала: алфа липоинска киселина их неутралише и у хидрофилној и липофилној средини. То значи да делује у самим ћелијама и простору између њих.

Такође, ово једињење утиче на регенерацију других антиоксиданаса. На пример, витамини Цe и Е, познати антиоксиданси делују на слободне радикале тако што дају један слободан електрон и прелазе из редуковане у оксидативну форму у којој не врше антиоксидативно дејство. Да би поново витамини Це и Е могли да функционишу као антиоксиданси, морају да се врате у редуковану форму и преузму електрон – и ту ускаче алфа липоинска киселина.

Утиче и на смањење инсулинске резистенције.

Због савременог начина живота дијабетес је у сталном порасту, а и инсулинска резистенција као увод у њега. Бројна клиничка истраживања су рађена и даље се раде у циљу проучавања ефеката алфа липоинске киселине на метаболизам глукозе.

Утврђено је да овај антиоксиданс доприноси редукцији инсулинске резистенције, јер утиче на бржи проток шећера из крви у ћелије и ткива.

Због антиоксидативног деловања, ова киселина штити ћелије, нарочито нервне од штете коју проузрокују слободни радикали. Ово је поткрепљено бројним истраживањима.

Клиничка истраживања потврђују утицај алфа липоинске киселине на смањење ЦРП и ИЛ6 који су маркери за упалне процесе. Зато је препорука, уз наравно, саветовање са вашим лекаром да се овај суплемент употребљава у фази опоравка од ковида 19.

Као и сви други антиоксиданси и ова киселина је чувар срца и крвних судова. Због своје динамике и у хидрофилној и у липофилној средини има изразит позитиван утицај на здравље крвних судова којима обезбеђује еластичности. Такође у новим истраживањима се наглашава и утицај липоинске киселине на смањење високих вредности триглицерида и лошег (ЛДЛ) холестерола у крви.

Овај антиоксиданс је природно присутан у многим намирницама, пре свега у црвеном месу и изнутрицама, али и у броколију, спанаћу, шаргарепи, кромпиру, пивском квасцу…

У намирницама алфа липоинска киселина је везана ковалентним везама, што умањује њену биоискористљивост. Зато се чешће у исхрани употребљава као додатак, суплемент.

Особе са дијабетесом би требало да се пре узимања препарата који садрже алфа липоинску киселину консултују са лекаром и да редовно контролишу ниво шећера у крви. Утицај овог антиоксиданса на труднице, дојиље и малу децу није довољно истражен, па се не препоручује употреба липоинске киселине.

Јасна Вујичић, нутрициониста
www.nadijeti.com