Мала, а моћна семенка враћа холестерол у нормалне границе

Високи холестерол у крви води ка зачепљеним крвним судовима и ако се не лечи може да узрокује срчани или мождани удар. Иако може да буде узрокован многим факторима као што смањена активност, пушење, пијење алкохола, често се повезује и с исхраном и уносом превише хране богате засићеним мастима. Исто тако као што га једна врста намирница узрокује, друга га лечи.

Посебно корисна намирница у борби против високог холестерола је сусам. Нутрициониста Лук Хугхес каже:

„Семе сусама може да буде додатак здравим јелима, може да се дода у салате, ставити у хумус, супе. Додавање једнекашичице ове здраве хране с високим уделом масти у салату за ручак или вечеру може осигурати додатних 14 грама укупне масти. Сусам је богат мононезасићеним и полинезасићеним мастима, а има и врло мало засићених масти”.

Како тврди, студије су показале да конзумирање више управо тих врста масти у односу на засићене масти може да смањи ниво лошег холестерола.

„Иако је познато да здраве масти снижавају холестерол, семенке сусама садрже и лигнане и фитостероле за које је такође откривено да снижавају ниво холестерола”, напомиње Хугхес.

Постоје и истраживања, наводе страни медији, да семенке сусама могу да смање укупни холестерол и липопротеине ниске густоће, односно „лош” холестерол.

Истраживање је показало да и редовна конзумација сусама може да помогне у смањењу високог холестерола и триглицерида још једне врсте масноће у крви.