„Крваве банане“ у Србији - има ли разлога за забринутост

Неименовани Београђанин објавио је на друштвеним мрежама фотографије „крвавих банана“ које је наводно купио у једном престоничком маркету. Банана је, из још увек неутврђених разлога, у унутрашњости била испуњена црвеном течношћу и масом која неодољиво подсећа на крв.

Многи грађани су после објаве фотографије тзв. крвавих банана изразили забринутост, а мишљења стручњака су подељена. Поједини сматрају да се ради о загађењу у станишту где се узгајају банане, а други да се ради о посебној врсти бактерија или гљивица које су узроковале ову појаву.

Проф. др Светлана Станишић, стручњак за исхрану говорила је за ТВ Прва и навела да ова појава не би требало да изазива забринутост код становништва.

„Ту се ради о биљној болести, биопатогенима и гљивицама који дају браон и црвену боју у унутрашњости банана. Овакве гливице у складишту могу да се прошире, али нису штетне за људе“, објаснила је др Светлана и објаснила да ове гљивице нису баш специфичне, а највећи проблем представља кад се овакво воће складишти са другим. Ту постоји ризик да се прошире и за то је потребно свега 48 сати. 

„Нису све гљивице и бактерије патогене. У цревима имамо преко 1.000 бактерија. Овакве банане не морамо да једемо, али нам се ништа не би десило и да их  поједемо“, објаснила је професорка и демантовала да је реч о тешким металима у воћу, што је једна од  теорија која се проширила на мрежама. 

„Прочитала сам и да људи мисле да појава 'крвавих банана' заправо има везе са тешким металима, али они нису видљиви голим оком. Реч је о биљним болестима које не могу да се уоче споља" још једном истиче докторка Станишић.  

Како каже, На појаву оваквог воћа највише утичу климатске промене и ако се настави тренд са температурама, појачаће се биљне болести. 

На питање треба ли да обратимо пажњу кад купујемо воће и да ли смемо да једемо банане које су презреле и потамнеле или су штетне по здравље, докторка Станишић каже да је сазревање банана процес који траје и током транспорта од места узгоја до рафова у продавницама.

„Такве банане се лакше варе. Оне се беру зелене и такве продавци наручују. Током транспорта се сазревање контролише уз помоћ хормона и услова у којима се складиште. Како воће сазрива, има више шећера и лакше се вари, једино што нису лепе на око“, каже докторка Станишић и напомиње да свакако нису штетне.

Како наводи најбоље воће је увек сезонско.

,,Јужно воће има обиље витамина Ц и добро за зиму, али ипак  сезонско има највише витамина. Заправо, које год воће да узимате, то је увек добро“, закључила је професорка Светлана Станишић. 

Krvave banane u prodavnici u Beogradu?! pic.twitter.com/VWMGjAV7OG

— Video clips (@_Clip_rs) January 5, 2023