Винари проценили – мраз није оштетио лозу

Суботица – Љубитељи вина, колеге виноградари, као и Витезови вина Суботичко-хоргошке пешчаре изашли су у винограде прошле недеље, на дан Светог Винка, да по старом обичају провере стање винове лозе. У околини Суботице домаћин им је ове године био Горан Габрић, који на породичном имању гаји грожђе на око хектар површине.

„Гајимо беле сорте, шардоне и мерло и од тога правимо око три до четири хиљаде литара вина годишње, за сопствене потребе. Окупили смо се овде за празник Светог Винка, како је и обичај за 22. јануар, да дођемо и проверимо у каквом стању је лоза. Сада ћемо одсећи три гранчице, ставити их у воду и на прозор. Када се појаве први пупољци моћи ћемо да проценимо да ли је ова зима до сада била таква да погодује или ће бити слабији род. Обичај је, такође, да се на овај дан виноград симболично дарује, залије вином и стави се неколико кобасица или кулена на лозу како би на тај начин пожелели да род буде добар”, објаснио је Габрић.

Традицију изласка у виноград за верски празник Светог Винка већ 26 година доследно негују Витезови вина „Арена Забаткиенсис”. За овај празник међу винарима везује се много обичаја којима се изражава и стрепња како је зима деловала на лозу, али и нада да ће наредни род бити добар и обилан.

Драган Миљковић, велики мајстор Витезова вина, али и хроничар виноградарске историје Суботице и околине каже да тренутно на овом терену под виновом лозом око 300 хектара, што је изузетно мало у односу на период пре 60 година када су чокоти били посађени на преко 6.000 хектара.

„Ништа не успева на пешчару тако добро као винова лоза, и ништа пешчара не даје тако добро као вино. И ми себи допуштамо да кажемо да не разумемо људе који продају вино, јер за тај новац ништа боље не могу да купе. На дан Светог Винка излазимо у винограде да обавимо обредну резидбу проверимо стање винограда подсетимо се на дане нашег оснивања и на овај начин покушавамо да скренемо пажњу на људе који истрајавају у овом тешком, али лепом виноградарском послу”, каже Миљковић.

Према првој прогнози труд виноградара ове године требао би да се исплати. Минусе и јаку зиму виногради добро подносе, кажу стручњаци.

„Знамо да је лоза у изванредној кондицији ушла у период мировања, јер је јесењи период био дуг, пријатан, топао и било је довољно влаге. Мраз од минус 17 степени 8. јануара није нанео никакву штету, то је температура коју лоза лако подноси. Према томе, што се тих параметара тиче очекујемо да ће лоза веома добро изнети ову зиму”, оценио је Миљковић.