Скуп светских мајстора кулинарства

Четврто међународно кулинарско такмичење „One world” које ће окупити професионалне куваре из Европе, Азије, Африке и Америке као и „Балкански кулинарски куп” одржаће се од 21. до 23. маја у „Експо” центру у Београду. Тим поводом, јуче је у хипермаркету „Метро” на новосадском аутопуту одржан „Шоу кувара” а на њему су учествовали шефови кухиња најбољих београдских ресторана, професори кулинарства и њихови највреднији студенти.

– На такмичење долази 117 кувара из земље и света и биће подељени у шест међународних и 12 тимова са Балкана. Куваће се у 12 отворених кухиња, а специјалитети ће бити изложени на четири огромна стола. Долазе нам Гисур Гудменсон, председник Светске кулинарске организације која броји десет милиона кувара, Кенет Фрејзер, човек који „ведри и облачи” на светској кулинарској сцени, професорка Макарова са руске Академије за чоколаду, и многи други – рекао је Петар Гајић из Кулинарске асоцијације Србије.

Присутнима у „Метроу” кувари су представили најновији тренд у спремању хране – традиционално јело сервирано на модеран начин. Они су се одлучили за „класике” италијанске кухиње, па су се на тањирима гостију нашле паста триколори са гамборима и пилетином, топла паста од шампињона, лисичарке и вргања као и салата од чери парадајза и јагода.

М. Л.