Празник штрудле у Новом Милошеву

Ново Милошево – Не знам где се праве најукусније штрудле, али гарантујем да је најчешће месе у Новом Милошеву. Овде се на трпези нађу барем једном недељно и по обичају, пре супе се једе слана, а после супе слатка штрудла – каже за наш лист Драгиња Недин, председница „Кола српских сестара” које је уз подршку МЗ Ново Милошево и Општине Нови Бечеј по шести пут организовало „Штрудлијаду”.

Централни догађај манифестације било је справљање џиновске посластице дуге чак 18,40 метара, за коју је утрошено 25 килограма брашна, 15 килограма шећера, исто толико мака, 7 килограма рогача и 15 комада квасаца. Ову огромну штрудлу замесило је четрдесетак жена, а потом испекао сеоски пекар, Милорад Исаков Црца:

– У моју пећницу може да стане близу 200 векни хлеба. Пећ се ложи из друге просторије, а у стању је да одржава топлоту чак три недеље! Дуга је 3,5 метра, колико је дуг и плех за штрудлу. Женама сам лане, када су припремиле штрудлу од скоро 14 метара, рекао да у пећницу већа посластица не може да стане. Али, оне су довитљиве: направиле су тању штрудлу и савиле је више пута. Протекле године колач се простирао у четири реда, а сада у четири и по –каже за наш лист Исаков.

Посластица се пекла око шездесет минута. За то време, на бини у центру Новог Милошева, приређено је такмичење у брзом једењу штрудли на ком је најуспешнији био дванаестогодишњи Петар Будак из Новог Милошева.

– Ево, испао ми зуб док сам је јео! Није ме болело, али не знам да ли је млечни или стални...штрудла од мака је била стварно много укусна, мада ја највише волим ону од рогача – каже нам млади шампион.

Иначе, за овогодишњу „Штурдлијаду” је припремљено више од 200 гибаница филованих сиром, вишњама, маком и рогачом. У категорији индустријских, прво место је припало београдској пекари „Штрудла”, док је, по одлуци жирија, најбоља у категорији домаћих била гибаница Драгице Керкез (58) из Зрењанина:

– Мени је лекар много тога забранио да једем, али штрудли не могу да одолим! Када се зажелим, ја замесим једну добру, па је смажем! У ову победничку сам ставила 2,5 децилитра млека, кашику шећера, кашичицу соли и мало брашна. Најважније је добро израдити тесто и оставити га да се „одмори”. Пошто сам лане поломила руку, ове године тесто је месила моја пријатељица. Награда за прво место је летовање за две особе, па ћемо сада она и ја заједно ићи на море – каже нам победница.

Њена штрудла је потом на лицитацији продата за 2.200 динара, док је џиновска посластица, након мерења, подељена публици.

Према најавама, жене из „Кола српких сестара” догодине ће припремити штрудлу дугу преко 20 метара, а за њу ће се, по свему судећи, морати да се направи и нова пећ.