Среда, 24.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.05	117.75	117.4
	102.45	103.07	102.76
	126.6	127.36	126.98

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: исхрана

Магазин

17.06.2021 у 20:50

Бета глукани пријатељи срца

Бета глукани су дуги ланци међусобно повезаних молекула простих шећера (глукозе). Ови ланци су везани бета гликозидном везом. Налазе се у ћелијским зидовима овса, јечма, квасца, алги. Најчешће се под тим термином користе као суплементи за јачање имунитета и пробаве, а с обзиром на то да се могу наћи и у намирницама, могу се уносити и путем хране. По начину везивања постоје два главна типа бета глукана. Бета глукани из житарица (1,3/1,4 бета глукани). Овај тип глукана је добар за регулацију пробаве. С обзиром на то да је нерастворљив у води, смањује се апсорпција шећера, повећава осетљивост за инсулин и наравно повећава вискозитет у цревима. Осећате се сито, испуњено, без наглог повећања нивоа шећера у крви, уз олакшано пражњење црева. Бета глукани смањују холестерол у крви спречавањем

Магазин

10.06.2021 у 20:30

Јеловник код болести пољупца

Инфективна мононуклеоза, позната и као „болест пољупца”, акутна је инфективна болест. Узрокована је у већини случајева Епштајн Баровим вирусом (ЕБВ), а у неких 10 одсто узрочник је цитомегаловирус (ЦМВ). Вирус се лако дијагностификује преко крви Епштајн Баровим антигенским тестом. Мононуклеоза најчешће погађа омладину и школску децу, а вирус се преноси капљичним путем и потребан је блиски контакт. Може се пренети и коришћењем чаша, шоља, флаша, прибора за јело. Када вирус доспе до слузокоже дисајних путева, шири се ка лимфним чворовима, јетри и слезини. Инкубација је поприлично дуга (месец дана), а потом се развијају отоци лимфних чворова, гушобоља уз повишену температуру, бол у мишићима, умор и малаксалост. Такође је присутан и губитак апетита, као и увећање слезине и понекад и

Магазин

03.06.2021 у 20:08

Лосос са бататом после тренинга

Уколико сте физички активни, вероватно сте размишљали о томе шта је најбоље јести након тренинга како би се ваше тело опоравило и окрепило од физичког напора. Да бисте схватили како вам права храна може помоћи након вежбања, важно је разумети како физичка активност утиче на организам. Када вежбате, ваши мишићи користе хранљиве материје као гориво. Гликогена (основне енергије за ћелије) у мишићима нема у изобиљу, па се мишићи кад-тад исцрпљују. Протеини у мишићима се такође разграђују и оштећују. После тренинга, ваше тело покушава да обнови своја складишта гликогена и поправи и регенерише те мишиће. Правилна исхрана након тренинга брзо регенерише тело и враћа му енергију. Посебно је важно јести угљене хидрате и протеине након тренинга. Способност вашег тела да допуни резерве

Магазин

27.05.2021 у 20:07

Жвакаћа гума за бољу пробаву

Имате лошу пробаву? Да ли опстипацију решавате медикаментима? Направите промене у исхрани и умањите или победите пробавне сметње у потпуности. Лоша пробава… Није забавно причати о томе, али сви смо то већ искусили. У једном моменту уживате у добром оброку, а у другом се мучите због лошег варења. Неки од симптома пробавних сметњи су надутост, подригивање, гасови, горушица, бол у желуцу, па чак и мучнина. Ниједно од њих није пријатно, али добра вест јесте да се често могу спречити предузимањем неких једноставних корака ка бољем варењу. Ево шта можете да урадите: Једите храну која садржи пробиотике, који су добре бактерије које се могу наћи у неким намирницама, као и у вашем пробавном тракту. Потражите пробиотске јогурте који садрже живе активне културе Lactobacillus acidophilus.

Свет

22.05.2021 у 21:44

Грета Тунберг заговара прелазак на биљну исхрану

СТОКХОЛМ – Шведска климатска активисткиња Грета Тунберг изложила је данас свој поглед на промену начина на који свет производи и конзумира храну како би се супротставила претњама емисије угљеника, епидемијама и страдању животиња, преноси Ројтерс. У видео снимку објављеном на Твитеру, Тунбергова је рекла да ће се утицај промене пољопривреде на животну средину, као и избијање болести попут ковида-19, за коју се верује да потиче од животиња, смањити променом начина производње хране. „Наш однос с природом је прекинут. Али односи се могу променити”, рекла је Тунбергова у видео снимку којим обележава Међународни дан биолошке разноликости. Фокус на пољопривреди и повезивање климатске кризе са здравственим пандемијама је нови угао за Тунбергову, која је свој бес у прошлости обично

Магазин

20.05.2021 у 20:15

Лековита својства шпаргле

Шпаргла или шпарога (лат. Asparagus officinalis) вишегодишња је зељаста биљка. У народу се некада више ценила, али је у последње време очигледно заборављена иако је укусно и здраво поврће. Употребљавала се и као лек и наравно као храна. Као и неке друге биљке и шпаргла може бити алергена, нарочито код осетљивих особа. Као и много друго поврће и шпаргла је дошла са Истока, а у старој Грчкој и Риму гајена је и коришћена као храна и као лек. Данас се шпаргла у ЕУ и САД често може наћи у супермаркетима и популарно је поврће. Код нас је тешко пронаћи шпарглу, тек у неким веома добро опремљеним маркетима. Расте и самоникло у Средоземљу, али се углавном у исхрани користи као узгајана култура. Највећи произвођачи шпаргле су Кина (94 одсто светске производње), Перу, Мексико, САД и

Магазин

13.05.2021 у 20:00

Урда сир пун протеина

Урда сир је многим мојим пацијентима својеврсно откровење, а колико је здрав, сазнајте у тексту који следи. Урда је сир добијен из сурутке, и садржи највише албумина и глобулина из ње. Помало личи на ситан сремачки сир, али није толико масан и више је грудваст и сув. Има сасвим благ укус, јер су сви други састојци већ изашли из сурутке претходним поступком. У поступку производње урде не користи се сирило, већ се ферментацијом уз помоћ лимунске киселине и соли добија овај производ. А лактоза? Када се у загрејану сурутку стави киселина, рецимо лимунска, лактоза којом је богата сурутка прелази у воду, дакле не улази у састав урде. Ово је добро, јер сир настао у оваквом процесу има сасвим мало лактозе. Урда сир се стога лако вари у желуцу и танком цреву и могу га користити и особе које

Магазин

06.05.2021 у 20:07

Цимет против дијабетеса

Цимет је зачин који се користи у исхрани и медицини бар 4-5 хиљада година. Добија се од коре неколицине врста стабала из рода Cinnamomum, од којих су најпознатије Cinnamomum verum, Cinnamomum Zeylanicum и Cinnamomum cassia. Овај ароматични зачин нашироко се користи у разним светским кухињама, а употреба му је веома разнолика. Ја га често користим у разним оброцима за доручак (каше, пахуљице, житарице), а добар је и у посластицама и напицима (шејковима). Чај уз додатак цимета? Фантастична идеја. Нутритивна вредност на 100 г (млевени цимет), енергија 247 кцал: – Угљени хидрати 80.6 г – Шећери 2,2 г – Дијететска влакна 53,1 г – Масти 1,2 г – Беланчевине 4 г Има незнатне количине витамина, нарочито Е и Ка, док од минерала највише

Магазин

29.04.2021 у 20:05

Изговори због којих се гојимо

Здраво мршављење није просто као пасуљ, нити је лако као перо. Многи су чули (па чак и измислили) гомилу разлога зашто још нису спремни да доведу своју линију у ред и смршају. Из хрпе изговора хајде да изаберемо рецимо ових шест: 1. Имам превише посла, дијета није за мене Имате неки хаос на послу у току ове недеље, дете вам је болесно, муж ради прековремено, а вама ни дијета ни здраво мршављење не падају на памет, већ једете прво оно што вам је при руци. Нема теоретске шансе да понесете од куће ни сендвич, а камоли неку здраву салату, је л’ тако? Није. Једноставно – лоше сте се организовали. Све ово се може успешно превазићи ако уведете здраве навике и држите се њих. Прво и основно – направите свој план исхране и држите га се. Имате мобилни? Супер, одмах уђите у мени и наместите

Магазин

23.04.2021 у 10:25

Благотворни маслачак

Када помислите на маслачак, сигурно нећете размишљати о једној упорној коровској биљци (Taraxacum officinale), већ о биљци која вас враћа у детињство. Своју распрострањеност маслачак дугује томе што се разноси ветром и може се наћи буквално свуда. Његови жути цветови улепшавају ливаде и пашњаке, паркове и стазе које воде поред њих. Маслачак се користи у исхрани, али је такође у народној медицини нашао примену као лековита биљка. Користи се готово сваки део биљке: корен са листовима, као и цветови и стабљика. Време када се маслачак (цветови) сакупља управо је у току – од априла до краја маја. Листови се беру пре цветања, а корен у рано пролеће и рану јесен. Млади, пролећни листови маслачка обилују витаминима и минералима и укусни су, за разлику од јесењих који знају да буду горки и

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

24.06.2026 у 08:05

После Стармера могуће оставке и других европских лидера који подржавају Кијев

24.06.2026 у 07:58

Канцелар Мерц штеди на инвалидима због Украјине

24.06.2026 у 07:57

Серија земљотреса погодила Филипине, најјачи 5,0 степени по Рихтеру

24.06.2026 у 07:48

Пауци „Носферату” освојили Луксембург

24.06.2026 у 07:46

Фудбалери Колумбије победили Конго и пласирали се у нокаут фазу

24.06.2026 у 07:39

Севернокорејски војник ухапшен након покушаја бекства у Јужну Кореју