Понедељак, 22.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.04	117.75	117.39
	102.16	102.77	102.47
	126.3	127.06	126.68

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: исхрана

Магазин

11.08.2016 у 11:45

Крушка смањује висок крвни притисак

Када се загризе мекани и слатки плод крушке, многи ни не помисле колико је благотворна за здравље. Крушка припада породици ружа и сродна је јабуци и дуњи. Постоји неколико хиљада врста крушака, а сваку карактерише другачији облик, боја, величина, укус плода. Разне сорте су доступне током читаве године иако им је права сезона од средине августа до краја октобра. Од ракије до специјалитета Од крушака се спрема врло квалитетна ракија, а мање се користе у компотима и пекмезима иако од њих могу да се припремају врло укусни конзервирани воћни производи. И сок од крушке је одличан извор енергије. Захваљујући природном воћном шећеру фруктози и левулози, прикладан је и за дијабетичаре. Због свог освежавајућег деловања, сок од крушке може да олакша горушицу. Плодови крушака

Магазин

04.08.2016 у 14:29

Пресно, кувано, печено – пут ка уравнотеженим оброцима

Сирова (пресна) храна се све чешће помиње као алтернатива званичном начину исхране због својих позитивних страна. Негативне као да се занемарују, што говори да још увек трагамо за што бољим начином припреме намирница. И у овом сегменту, важи савет да је права истина не у искључивости, што би значило занемаривање осталих метода припреме намирница, већ у разноврсности и умерености. Пресна храна искључује термичку обраду, али „дозвољено” је користити проклијало семење, сиреве, кефир и друге ферментисане производе, комбуху, кисели купус. Све што је пастеризовано је забрањено, као и било шта произведено уз коришћење синтетичких пестицида, хемијских ђубрива, индустријских растварача или хемијских адитива. Сирова храна је термички необрађена органска храна.

Магазин

29.07.2016 у 11:55

Потрошња рибе у свету на рекордном нивоу

Њујорк – Потрошња рибе у свету достигла је рекордан ниво, премашивши први пут границу од 20 килограма годишње по становнику планете, објавиле су Уједињене нације (УН), пренео је британски јавни сервис – Би-Би-Си. У извештају Агенције за храну и пољопривреду (ФАО) Уједињених нација наведено је да је то резултат побољшања ситуације у аквакултури и смањењу отпада. Такође је наглашено да људи први пут откако се спроводе истраживања једу више узгојене, него дивље рибе. Аутори ове студије, ипак, упозорили су да је садашњи ниво излова рибе неодржив, пренео је Танјуг. Директор одељења за рибарство ФАО-а Мануел Баранж је поздравио чињеницу што је глобална потрошња рибе премашила границу од 20 килограма годишње. „Главни покретач глобалне потрошње је раст аквакултуре”, рекао је Баранж и

Магазин

28.07.2016 у 11:56

Малина јача имунолошки систем и смањује нервозу

Малина спада у јагодичасто воће, расте као вишегодишњи грм са ситним, црвеним и сочним плодовима слатког укуса. Свеж плод користи се током лета, а смрзнут и конзервиран током целе године. Ово црвено воће садржи значајну количину антиоксиданса полифенола чиме штити организам од разних болести и по количини антиоксиданаса убедљиво је прва испред осталог воћа. Бирати чврсте плодове уједначене црвене боје Када се купују малине савет је да се бирају они плодови који су чврсти, зрели и уједначене црвене боје. Најбоље је употребити их истог дана јер свеже малине могу да се одрже најдуже до два дана. Ако се чувају дуже време, треба их замрзнути. Најпре морају да се исперу под млазом хладне воде а затим их треба исушити. На равној површини (на пример, на папиру за печење)

Живот и стил

16.07.2016 у 21:21

За потрошаче и нутриционисте здрава храна није исто

Да ли су кокице здраве? Да ли је добро јести пицу, суши или сок од наранџе? А шта рећи за смрзнути јогурт, крменадле и киноу? Одговор на ова питања наизглед је једноставан и онај ко жели да се храни здраво, не би требало да има дилему. Поборници здраве исхране тако ће, верујући да праве бољи избор, уместо чоколадице узети мусли, уместо сладоледа бираће смрзнути јогурт, док ће за освежење одабрати сок од наранџе избегавајући воћне напитке и газирана пића. Међутим, нутриционисти и „обични” људи имају различиту представу о томе шта је добро јести, а шта није. Иако су и једни и други сагласни да су помфрит, чипс и газирани сокови штетни, а наранџе, јабуке и овсене пахуљице здрави, постоји низ намирница о чијој се хранљивости мишљење стручњака и потрошача знатно разликују. „Њујорк тајмс”

Магазин

14.07.2016 у 10:26

Лубеница снижава притисак

Лубеница, освежавајуће поврће које због високог садржаја шећера често поистовећујемо са воћем, веома је здрава, посебно за рад бубрега. Још су фараони древног Египта уживали у њеном слатком укусу, а кроз векове узгајање лубенице проширило се на скоро читаву планету. Лубеница у просеку садржи око шест одсто шећера и чак 92 одсто воде. Од храњивих материја садржи витамин Це, нешто мање витамина А и комплекса Бе витамина, као и минерале: калцијум, магнезијум, калијум, фосфор и гвожђе. Сочни црвени део плода је најслађи и најукуснији, док се ободни део – кора, розе или беле боје, обично баца. Интересантно је, на пример, да се у кинеској кухињи ни кора не баца, већ се употребљава као и свако друго поврће у рецептима типа „пржи-мешај” уз маслиново уље, бели лук, љуте папричице, млади лук,

Магазин

07.07.2016 у 18:13

Три лаке намирнице за вреле летње дане

Нећете погрешити у избору намирница ако се краставац, тиквице или боранија нађу на вашем тањиру током ових летњих дана. Краставац је, баш као и лубеница, састављен претежно од воде (95 одсто) и, осим што освежава, доприноси хидрирању организма. Ово поврће је богато минералима попут бакра, калијума, мангана, али и витаминима Бе, Це и Ка, што је прави избор уколико тражите добру намирницу за редукциону дијету. Има мало калорија (само 14 калорија у 100 грама) и много водорастворљивих влакана. Краставац је извор полифенола и других једињења која смањују ризик од обољења кардиоваскуларног система. Пошто побољшава концентрацију, добра је намирница у исхрани оболелих од дегенеративних обољења попут Паркинсонове болести. Штити срце јер садржи калијум који утиче на смањење повишеног крвног

Магазин

30.06.2016 у 12:20

Диња штити срце

Изузмемо ли сладолед, тешко је замислити слађи залогај у летњем периоду него оној који дају лубеница и диња. Већина људи ужива у укусу лубенице током летњих месеци, а дињу конзумира много мање људи. Диња је зељаста биљка за коју се сматра да је потекла из Азије, која даје сочне, слатке, углавном жуте плодове. Била је позната још у древној Кини, Риму и Египту. Поред плода, у исхрани се користи и семе, а постоји много различитих сорти диња. Плоду диње и семенкама заједничка је карактеристика да садрже бета-каротен, фолну киселину и витамин Це, а у малим количинама и витамин Е, и комплекс витамина Бе. Диња је богата минералима неопходним за нормално функционисање организма: калцијум, магнезијум, калијум, фосфор, натријум, цинк, гвожђе, бакар, сумпор. Енергетска вредност диње је 24

Магазин

23.06.2016 у 11:49

Тиквице идеалне за дијету

Тиквице су, попут краставца, намирница која обележава лето, иако у супермаркетима могу да се нађу током целе године. Разликују се летње и зимске тиквице, а једина разлика је у томе што летње имају тању и мекшу кожу од зимских. Енергетска вредност овог поврћа је 16 килокалорија у 100 грама. Садрже 3,4 одсто угљених хидрата, 1,2 одсто протеина и 0,2 одсто масти. У мањим количинама садрже минерале: магнезијум, фосфор, бакар, гвожђе, цинк, калцијум. Одличан су извор Це витамина, а у мањој количини садрже витамине Бе комплекса – тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотенску киселину, фолну киселину, пиридоксин, као и витамин Ка. Баш као и краставац, тиквице су идеалне за разне дијете за мршављење, јер садрже влакна и воду. Због великог садржаја дијетних влакна, погодне су и за дијету код

Магазин

16.06.2016 у 10:29

Трешња смирује и подстиче правила рад срца

Када се први пут у сезони грицне сочна трешња, омиљено воће многима, нема особе која се не обрадује овом укусу и на трен врати у детињство. Трешња (prunus avium) припада великој подфамилији Prunoideae, заједно са вишњом. Потпуно је питома и узгаја се у воћњацима широм света, а постојбина јој је управо наш простор – Источна Европа и Мала Азија. Дрво трешње расте на добро осветљеним местима. Може да досегне висину од 30 метера и више. Приликом брања овог слатког воћа, мора да се буде врло опрезан јер су гране трешње (као и вишње) лако ломљиве, посебно на рачвањима. Ово мало коштуњаво чудо природе садржи мноштво витамина и минерала, а даје свега 63 калорија у 100 грама. Трешња има изузетно меснат и сладак плод, црвене и ружичасте боје, који је одличан извор калијума, гвожђа, цинка,

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

22.06.2026 у 14:07

Инциденти показали тамну страну блокадерске политике

22.06.2026 у 14:04

Тијана Вељковић: Преко 85 одсто домаћинстава највише новца издваја за здравствене услуге

22.06.2026 у 14:02

Тамара Вучић: Достојанствено старење мора бити приоритет наредне деценије

22.06.2026 у 14:01

Влаховић: Светски конгрес економиста у Београду подиже углед Србије

22.06.2026 у 13:59

Венс о састанку у Швајцарској: Урадили смо тачно оно што смо желели

22.06.2026 у 13:59

Папа Лав: Свет радије подгрева сукобе него што помаже гладним људима