Четвртак, 18.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.04	117.74	117.39
	101.55	102.16	101.86
	127.15	127.91	127.53

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: рецепти

Гастрономија

20.03.2022 у 09:00

Чоколадни колач

Потребно је: 2 шоље бундеве 1 шоља брашна 1 шоља шећера 1 шоља уља ¾ шоље кукурузног брашна ¾ шоље смеђег шећера ¾ шоље какаоа у праху једна и по кашичица прашка за пециво једна и по кашичица соде бикарбоне 1 кашичица зачина (цимета, ђумбира, мушкатног орашчића) ¼ кашичице соли 1 јаје 1 беланце 1 кесица ванилин-шећера За глазуру: пола шоље шећера 1 шоља киселог млека 2 кашике чоколадних мрвица У суду за мућење помешати брашно, кукурузно брашно, шећер, прашак за пециво, какао, зачине, соду бикарбону и со. Измиксати шољу киселог млека, пире од бундеве и смеђи шећер. Умешати јаје и беланце. Додати уље и ванилин-шећер, те лагано додавати брашнасте састојке како се не би створиле грудвице. Пребацити у тепсију за печење и пећи у загрејаној пећници

Гастрономија

19.03.2022 у 10:00

Кох с вином

Потребно је: 500 г бундеве 300 г шећера 80 г маргарина 3 кашике млевеног кекса 5 јаја настругана кора лимуна презле За прелив: 2 јајета 2 дл белог вина 100 г шећера настругана кора лимуна Бундеву изрендати на крупно ренде и пржити на мало маргарина док сасвим не омекша, па оставити по страни да се сасвим охлади. За то време жуманца умутити са шећером, умешати мрвице кекса, настругану кору од лимуна. Посебно умутити снег од беланаца, те сјединити лагано са смесом од бундеве. Калуп у којем ће се кох пећи премазати маргарином и посути обилно презлама. Смесу излити у калуп и пећи. Вино ставити у одговарајући суд и загрејати. Посебно умутити јаја и шећер те лагано умешати у вино и кувати док се маса не згусне. Овим преливом прелити хладан

Гастрономија

18.03.2022 у 10:10

Кифлице с еурокремом – бундевице

Потребно је: 500 г бундеве 800 г брашна 1 свеж квасац 1 јаје 2 кашике шећера 3 дл млека 1 дл уља 1 кесица прашка за пециво 200 г еурокрема 50 г шећера у праху Бундеву пећи у загрејаној пећници док сасвим не омекша, потом је измиксати. У одговарајућој посуди сјединити млеко, шећер, мало брашна и свеж квасац. Измешати лагано па оставити да се квасац уздигне. У посуди за мешање сјединити половину брашна, охлађен пире од бундеве, надошао квасац, уље, јаја и прашак за пециво, па постепено додавати остатак брашна и руком месити. Оставити тесто да се одмори на топлом месту. Премесити га и поделити на шест јуфки. Сваку развући укруг, па поделити на осам једнаких делова – троуглова. На сваки ставити по кашичицу еурокрема и уролати. Пуњене кифлице (бундевице) пећи у

Гастрономија

17.03.2022 у 09:05

Цимет ролнице

Потребно је: 50 мл млека 3 кашике шећера 1 квасац 350 г брашна 200 г пиреа од бундеве 50 г маслаца и још комад за премазивање 2 жуманцета 2 кашике рума 1 кесица ванилин-шећера мало нарибане корице поморанџе 1 кашика шећера помешана с циметом Ставити квасац да надође с топлим млеком, мало шећера и мало брашна. Пире од бундеве измешати са жуманцима, отопљеним маслацем, румом, ванилин-шећером и струганом поморанџином корицом. Томе додати надошли квасац, па полако умешати суве састојке. Умесити глатко тесто и оставити на топлом да се удвостручи. Развити кору, премазати омекшалим маслацем, посути шећером којем је додат цимет. Увити пажљиво ролну, па оштрим ножем сећи шните дебљине 3–4 цм. Поређати их у плех и оставити мало да нарасту. Пећи у загрејаној рерни на

Гастрономија

16.03.2022 у 16:39

Ђаконије од бундеве за крај зиме

Најхладније доба године полако одступа пред долазећим пролећем, али до заиста пријатних, сунчаних дана и пијачних тезги препуних младог, свежег зелениша ипак је остало још доста времена. У међувремену смо се сви заситили киселог купуса у безброј варијанти, посног и мрсног пасуља, меса с кромпиром, кобасица, чварака, сланине и осталих јаких зимских гурманлука, а вегетаријанци и вегани већ посустају у трци с ценама све скупљег поврћа. Управо у овом „интеррегнуму” до изражаја долазе ђаконије од бундеве, коју смо јесенас онолико хвалили, а онда помало заборавили. Још мало па ће и ње нестати из понуде, зато се подсетимо сланих, слатких јела, супа и салата с овом издашном и здравом намирницом, а пробајмо и неке нове рецепте с неочекиваним комбинацијама. Испратимо зиму раскошном тортом од

Гастрономија

10.03.2022 у 08:21

Посни пиринач

Потребно је: шоља интегралног пиринча две кашике сусама семенке од бундеве Пиринач опрати па кувати у дубоком суду. Најбоље је да буде два до три пута више воде у односу на количину пиринча. Посолити и сипати суви зачин по укусу. Када је готово, процедити и помешати са сусамом и сланим семенкама од бундеве, које сте пре тога пропржили. Може да буде главно посно јело, уз салату или додатак месу, риби. Служи се топло и хладно.

Гастрономија

09.03.2022 у 08:10

Чорба од келерабе с кнедлама од гриза

Потребно је: 2–3 келерабе 2 мање главице црног лука 1 кромпир со бибер суви зачин брашно уље пола чаше киселе павлаке За кнедле: 1 јаје 5 кашика гриза Келерабу очистити и исећи на коцкице. Лук такође очистити, исећи и ставити да се динста на мало уља. Додати коцке келерабе па наставити заједно да се динстају. После 15 минута улити два литра воде и додати кромпир исечен на коцке. Пред крај убацити кнедле од гриза. Умутити јаје, додати гриз, добро све умешати да буде густа маса и вадити кнедле кашиком. Спуштати их у врућу чорбу. Кувати све заједно још пола сата на нижој температури. Сипати со, бибер и суви зачин по укусу. Када је чорба готова, пре служења, сипати пола чаше киселе павлаке и благо промешати.

Гастрономија

07.03.2022 у 08:17

Салата од ротквица

Потребно је: 2 везе ротквица 1 кисела јабука јабуково сирће, неколико капи со сок од пола лимуна Ротквице опрати и исећи на колутове. Јабуку изрендати па све промешати. Посолити благо и канути неколико капи сирћета или мало сока од лимуна.

Гастрономија

08.03.2022 у 09:15

Торта од пишкота

Потребно је: 500 г пишкота 300 г млевеног кекса 100 г тамне чоколаде за кување 5 жуманца 250 г путера 50 г сувог грожђа (натопљеног у руму) 150 г сецканих желе бомбона 100 г млевених и пржених ораха 100 г пржених лешника 0,5 л сока поморанџе 4 дл млека 0,5 л слатке павлаке Пишкоте кратко умакати у млако млеко, ређати уз унутрашњу страну шерпе (модле) и прекрити дно. Жуманца, путер и шећер пенасто умутити миксером. Додати отопљену чоколаду за кување, млевени кекс, орахе, лешник и доливати сок од поморанџе толико да маса може да се промеша, али да остане густа. Потом у масу додати суво грожђе које је пре тога било потопљено у рум и на ситно исецкане желе бомбоне. Све добро сјединити и сипати у модлу обложену пишкотама. Оставити да се хлади, тј. стегне

Гастрономија

06.03.2022 у 08:11

Домаће крофне

Потребно је: 500 г брашна пола коцке квасца 1 јаје 250 мл млека мало шећера со уље за пржење вода Квасац прелити с неколико кашика млаког млека, сипати кашику шећера, ставити на топло и чекати да почне да „ради”. Када надође, сипати у брашно, додати једно размућено јаје, додавати млеко, воду по потреби, две-три кашике уља, прстохват соли и мало шећера. Уместити глатко тесто. Такође, ставити на топло место да нарасте. После сат времена, када тесто нарасте, лагано премесити. Сипати уље у дубљи широки суд да се греје, а тесто развући оклагијом на један центиметар дебљине. Округлим калупом „вадити” крофне и стављати да се прже у врело уље. Сваку држати па неколико минута с једне стране, окретати неколико пута па вадити цедиљком. Да не би биле масне, ређати на папир да

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

18.06.2026 у 11:12

Вучић: У Новом Саду очекујем убедљивију победу него у Београду

18.06.2026 у 11:10

Виши суд у Београду донео пресуду Кецмановићима

18.06.2026 у 11:08

Мартинес: Нема смисла да замените Роналда у утакмици где су нам потребни голови

18.06.2026 у 11:06

Ли Минг: Кина ће увек бити најпоузданији и најискренији пријатељ Србије

18.06.2026 у 11:05

Стратешко партнерство Русије и АСЕАН-а доприноси стабилности региона

18.06.2026 у 10:59

Катарски навијачи о трошку државе допутовали у Светско првенство