Чоколадни колач

Потребно је:

• 2 шоље бундеве
• 1 шоља брашна
• 1 шоља шећера
• 1 шоља уља
• ¾ шоље кукурузног брашна
• ¾ шоље смеђег шећера
• ¾ шоље какаоа у праху
• једна и по кашичица прашка за пециво
• једна и по кашичица соде бикарбоне
• 1 кашичица зачина (цимета, ђумбира, мушкатног орашчића)
• ¼ кашичице соли
• 1 јаје
• 1 беланце
• 1 кесица ванилин-шећера

За глазуру:

пола шоље шећера

• 1 шоља киселог млека
• 2 кашике чоколадних мрвица

У суду за мућење помешати брашно, кукурузно брашно, шећер, прашак за пециво, какао, зачине, соду бикарбону и со. Измиксати шољу киселог млека, пире од бундеве и смеђи шећер. Умешати јаје и беланце. Додати уље и ванилин-шећер, те лагано додавати брашнасте састојке како се не би створиле грудвице. Пребацити у тепсију за печење и пећи у загрејаној пећници око 60 минута. У малу посуду ставити шећер и кашику киселог млека те мешати док се не добије фина, густа смеса. Кад се торта охлади, украсити одозго глазуром од киселог млека.

Рецепт и фотое из књиге „Бундевара” Владимира Сретеновића и Јасмине Латиновић