Petak, 19.06.2026.

Kursna lista

	Kup.	Prod.	Sred.
	117.05	117.75	117.4
	102.44	103.06	102.75
	126.63	127.4	127.01

Digitalne čitulje

Digitalno izdanje

Tag: recepti

Gastronomija

20.03.2022 u 09:00

Čokoladni kolač

Potrebno je: 2 šolje bundeve 1 šolja brašna 1 šolja šećera 1 šolja ulja ¾ šolje kukuruznog brašna ¾ šolje smeđeg šećera ¾ šolje kakaoa u prahu jedna i po kašičica praška za pecivo jedna i po kašičica sode bikarbone 1 kašičica začina (cimeta, đumbira, muškatnog oraščića) ¼ kašičice soli 1 jaje 1 belance 1 kesica vanilin-šećera Za glazuru: pola šolje šećera 1 šolja kiselog mleka 2 kašike čokoladnih mrvica U sudu za mućenje pomešati brašno, kukuruzno brašno, šećer, prašak za pecivo, kakao, začine, sodu bikarbonu i so. Izmiksati šolju kiselog mleka, pire od bundeve i smeđi šećer. Umešati jaje i belance. Dodati ulje i vanilin-šećer, te lagano dodavati brašnaste sastojke kako se ne bi stvorile grudvice. Prebaciti u tepsiju za pečenje i peći u zagrejanoj pećnici

Gastronomija

19.03.2022 u 10:00

Koh s vinom

Potrebno je: 500 g bundeve 300 g šećera 80 g margarina 3 kašike mlevenog keksa 5 jaja nastrugana kora limuna prezle Za preliv: 2 jajeta 2 dl belog vina 100 g šećera nastrugana kora limuna Bundevu izrendati na krupno rende i pržiti na malo margarina dok sasvim ne omekša, pa ostaviti po strani da se sasvim ohladi. Za to vreme žumanca umutiti sa šećerom, umešati mrvice keksa, nastruganu koru od limuna. Posebno umutiti sneg od belanaca, te sjediniti lagano sa smesom od bundeve. Kalup u kojem će se koh peći premazati margarinom i posuti obilno prezlama. Smesu izliti u kalup i peći. Vino staviti u odgovarajući sud i zagrejati. Posebno umutiti jaja i šećer te lagano umešati u vino i kuvati dok se masa ne zgusne. Ovim prelivom preliti hladan

Gastronomija

18.03.2022 u 10:10

Kiflice s eurokremom – bundevice

Potrebno je: 500 g bundeve 800 g brašna 1 svež kvasac 1 jaje 2 kašike šećera 3 dl mleka 1 dl ulja 1 kesica praška za pecivo 200 g eurokrema 50 g šećera u prahu Bundevu peći u zagrejanoj pećnici dok sasvim ne omekša, potom je izmiksati. U odgovarajućoj posudi sjediniti mleko, šećer, malo brašna i svež kvasac. Izmešati lagano pa ostaviti da se kvasac uzdigne. U posudi za mešanje sjediniti polovinu brašna, ohlađen pire od bundeve, nadošao kvasac, ulje, jaja i prašak za pecivo, pa postepeno dodavati ostatak brašna i rukom mesiti. Ostaviti testo da se odmori na toplom mestu. Premesiti ga i podeliti na šest jufki. Svaku razvući ukrug, pa podeliti na osam jednakih delova – trouglova. Na svaki staviti po kašičicu eurokrema i urolati. Punjene kiflice (bundevice)

Gastronomija

17.03.2022 u 09:05

Cimet rolnice

Potrebno je: 50 ml mleka 3 kašike šećera 1 kvasac 350 g brašna 200 g pirea od bundeve 50 g maslaca i još komad za premazivanje 2 žumanceta 2 kašike ruma 1 kesica vanilin-šećera malo naribane korice pomorandže 1 kašika šećera pomešana s cimetom Staviti kvasac da nadođe s toplim mlekom, malo šećera i malo brašna. Pire od bundeve izmešati sa žumancima, otopljenim maslacem, rumom, vanilin-šećerom i struganom pomorandžinom koricom. Tome dodati nadošli kvasac, pa polako umešati suve sastojke. Umesiti glatko testo i ostaviti na toplom da se udvostruči. Razviti koru, premazati omekšalim maslacem, posuti šećerom kojem je dodat cimet. Uviti pažljivo rolnu, pa oštrim nožem seći šnite debljine 3–4 cm. Poređati ih u pleh i ostaviti malo da narastu. Peći u zagrejanoj

Gastronomija

16.03.2022 u 16:39

Đakonije od bundeve za kraj zime

Najhladnije doba godine polako odstupa pred dolazećim prolećem, ali do zaista prijatnih, sunčanih dana i pijačnih tezgi prepunih mladog, svežeg zeleniša ipak je ostalo još dosta vremena. U međuvremenu smo se svi zasitili kiselog kupusa u bezbroj varijanti, posnog i mrsnog pasulja, mesa s krompirom, kobasica, čvaraka, slanine i ostalih jakih zimskih gurmanluka, a vegetarijanci i vegani već posustaju u trci s cenama sve skupljeg povrća. Upravo u ovom „interregnumu” do izražaja dolaze đakonije od bundeve, koju smo jesenas onoliko hvalili, a onda pomalo zaboravili. Još malo pa će i nje nestati iz ponude, zato se podsetimo slanih, slatkih jela, supa i salata s ovom izdašnom i zdravom namirnicom, a probajmo i neke nove recepte s neočekivanim kombinacijama. Ispratimo zimu raskošnom tortom od

Gastronomija

10.03.2022 u 08:21

Posni pirinač

Potrebno je: šolja integralnog pirinča dve kašike susama semenke od bundeve Pirinač oprati pa kuvati u dubokom sudu. Najbolje je da bude dva do tri puta više vode u odnosu na količinu pirinča. Posoliti i sipati suvi začin po ukusu. Kada je gotovo, procediti i pomešati sa susamom i slanim semenkama od bundeve, koje ste pre toga propržili. Može da bude glavno posno jelo, uz salatu ili dodatak mesu, ribi. Služi se toplo i hladno.

Gastronomija

09.03.2022 u 08:10

Čorba od kelerabe s knedlama od griza

Potrebno je: 2–3 kelerabe 2 manje glavice crnog luka 1 krompir so biber suvi začin brašno ulje pola čaše kisele pavlake Za knedle: 1 jaje 5 kašika griza Kelerabu očistiti i iseći na kockice. Luk takođe očistiti, iseći i staviti da se dinsta na malo ulja. Dodati kocke kelerabe pa nastaviti zajedno da se dinstaju. Posle 15 minuta uliti dva litra vode i dodati krompir isečen na kocke. Pred kraj ubaciti knedle od griza. Umutiti jaje, dodati griz, dobro sve umešati da bude gusta masa i vaditi knedle kašikom. Spuštati ih u vruću čorbu. Kuvati sve zajedno još pola sata na nižoj temperaturi. Sipati so, biber i suvi začin po ukusu. Kada je čorba gotova, pre služenja, sipati pola čaše kisele pavlake i blago promešati.

Gastronomija

07.03.2022 u 08:17

Salata od rotkvica

Potrebno je: 2 veze rotkvica 1 kisela jabuka jabukovo sirće, nekoliko kapi so sok od pola limuna Rotkvice oprati i iseći na kolutove. Jabuku izrendati pa sve promešati. Posoliti blago i kanuti nekoliko kapi sirćeta ili malo soka od limuna.

Gastronomija

08.03.2022 u 09:15

Torta od piškota

Potrebno je: 500 g piškota 300 g mlevenog keksa 100 g tamne čokolade za kuvanje 5 žumanca 250 g putera 50 g suvog grožđa (natopljenog u rumu) 150 g seckanih žele bombona 100 g mlevenih i prženih oraha 100 g prženih lešnika 0,5 l soka pomorandže 4 dl mleka 0,5 l slatke pavlake Piškote kratko umakati u mlako mleko, ređati uz unutrašnju stranu šerpe (modle) i prekriti dno. Žumanca, puter i šećer penasto umutiti mikserom. Dodati otopljenu čokoladu za kuvanje, mleveni keks, orahe, lešnik i dolivati sok od pomorandže toliko da masa može da se promeša, ali da ostane gusta. Potom u masu dodati suvo grožđe koje je pre toga bilo potopljeno u rum i na sitno iseckane žele bombone. Sve dobro sjediniti i sipati u modlu obloženu piškotama. Ostaviti da se hladi, tj. stegne

Gastronomija

06.03.2022 u 08:11

Domaće krofne

Potrebno je: 500 g brašna pola kocke kvasca 1 jaje 250 ml mleka malo šećera so ulje za prženje voda Kvasac preliti s nekoliko kašika mlakog mleka, sipati kašiku šećera, staviti na toplo i čekati da počne da „radi”. Kada nadođe, sipati u brašno, dodati jedno razmućeno jaje, dodavati mleko, vodu po potrebi, dve-tri kašike ulja, prstohvat soli i malo šećera. Umestiti glatko testo. Takođe, staviti na toplo mesto da naraste. Posle sat vremena, kada testo naraste, lagano premesiti. Sipati ulje u dublji široki sud da se greje, a testo razvući oklagijom na jedan centimetar debljine. Okruglim kalupom „vaditi” krofne i stavljati da se prže u vrelo ulje. Svaku držati pa nekoliko minuta s jedne strane, okretati nekoliko puta pa vaditi cediljkom. Da ne bi bile masne, ređati na

Prethodna Sledeća

Početna / Tagovi

19.06.2026 u 13:28

Iran traži garancije da će napadi na Liban prestati pre novih razgovora sa SAD

19.06.2026 u 13:26

Policija traga za tromesečnom bebom nestalom iz kolica

19.06.2026 u 13:24

Švajcarsku zahvatio toplotni talas sa temperaturama preko 30 stepeni

19.06.2026 u 13:23

Baltičke zemlje traže poseban fond za regione uz Rusiju

19.06.2026 u 13:22

G-Drive gorivo na popustu na svim benzinskim stanicama NIS-a

19.06.2026 u 13:17

Turinski: Na tržištu rada najviše se traže zanatlije, vozači, inženjeri