Torta s rumom

Potrebno je:

Za koru:
• 6 jaja
• 125 g mlevenog badema
• 125 g šećera
• 2 kašike suvog grožđa
• strugana kora od jednog limuna
• 2 kašike prezli
• 5 kašika ruma

Za preliv:
• 125 g šećera
• 4 kašike vrele vode
• 3 štangle čokolade
• 2 kašike ruma

Dobro umutiti žumanca sa šećerom, dodati badem, suvo grožđe (prethodno potopljeno u vrelu vodu), struganu koru od limuna i prezle. Sjediniti pa umešati i čvrst sneg od belanaca. Masu sipati u dobro podmazan kalup i peći. Kada je torta pečena, staviti je na tacnu i dok je još topla preliti s pet kašika ruma, a zatim ostaviti da se ohladi. Za to vreme ukuvati šećer s vodom i na kraju dodati čokoladu i mešati dok se ne rastopi. Umešati rum i toplim preliti tortu. Staviti je u mlaku rernu da se prosuši, izvaditi i posuti s malo seckanog badema ili preliti topljenom čokoladom.