Торта с румом

Потребно је:

За кору:
• 6 јаја
• 125 г млевеног бадема
• 125 г шећера
• 2 кашике сувог грожђа
• стругана кора од једног лимуна
• 2 кашике презли
• 5 кашика рума

За прелив:
• 125 г шећера
• 4 кашике вреле воде
• 3 штангле чоколаде
• 2 кашике рума

Добро умутити жуманца са шећером, додати бадем, суво грожђе (претходно потопљено у врелу воду), стругану кору од лимуна и презле. Сјединити па умешати и чврст снег од беланаца. Масу сипати у добро подмазан калуп и пећи. Када је торта печена, ставити је на тацну и док је још топла прелити с пет кашика рума, а затим оставити да се охлади. За то време укувати шећер с водом и на крају додати чоколаду и мешати док се не растопи. Умешати рум и топлим прелити торту. Ставити је у млаку рерну да се просуши, извадити и посути с мало сецканог бадема или прелити топљеном чоколадом.