Deverika pečena u rerni
(Фото Славица Ступарушић)
Petak, 20.09.2019. u 22:31
Potrebno je:
- 1,5 do 2 kg ribe deverike
- glavica crnog luka
- veza lista peršuna
- začin od sušenog povrća
- ulje
Ribu dobro očistiti od krljušti (od repa ka glavi), izvaditi utrobu, oprati i obrisati suvom krpom. Nožem zarezati na svaka dva centimetra ukoso prema repu. Zatim ribu posuti začinom. Luk iseckati i pomešati sa seckanim peršunom, pa nadevom puniti ribe i slagati u pleh obložen alumofolijom.
Preliti ribe uljem i peći u rerni 45 minuta na 200 stepeni, da porumene.
Ovaj jednostavan i brz recept za ljubitelje rečne ribe dobili smo od beograđanina, strasnog pecaroša, Jugoslava Milisavljevića.
Deverika je ukusna i jeftina riba. Može se naći kod alasa. Najbolje je kupiti već očišćenu.
Подели ову вест
Komentari1
This site is protected by reCAPTCHA and the Google
Privacy Policy and
Terms of Service apply.
ЗОРАН ШУНДИЋ
ДОБАР РЕЦЕПТ Деверика и бандар (гргеч) из ципринидних река су најслађе врсте риба. И, по мом личном мишљењу, припремање рибе је веома пожељан и здрав хоби. Нарочито ако сте уз то и риболовац, а посебно ако рибу припремате у природи. Из рибњака и уопште мирних низијских вода, најслађи је печени шаран (и кувана шаранска глава) и обавезно пржени лињак, код кога је најслађа реш пржена кожица. Ја рибу држим на врелом уљу тачно 12 минута.
Од морских врста толико дуго пржим и скушу. Кромпир обавезно.
Odgovori
|
Preporučujem
30
Komentar uspešno dodat!
Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.
