Деверика печена у рерни
(Фото Славица Ступарушић)
Петак, 20.09.2019. у 22:31
Потребно је:
- 1,5 до 2 кг рибе деверике
- главица црног лука
- веза листа першуна
- зачин од сушеног поврћа
- уље
Рибу добро очистити од крљушти (од репа ка глави), извадити утробу, опрати и обрисати сувом крпом. Ножем зарезати на свака два центиметра укосо према репу. Затим рибу посути зачином. Лук исецкати и помешати са сецканим першуном, па надевом пунити рибе и слагати у плех обложен алумофолијом.
Прелити рибе уљем и пећи у рерни 45 минута на 200 степени, да порумене.
Овај једноставан и брз рецепт за љубитеље речне рибе добили смо од београђанина, страсног пецароша, Југослава Милисављевића.
Деверика је укусна и јефтина риба. Може се наћи код аласа. Најбоље је купити већ очишћену.
Подели ову вест
Коментари1
This site is protected by reCAPTCHA and the Google
Privacy Policy and
Terms of Service apply.
ЗОРАН ШУНДИЋ
ДОБАР РЕЦЕПТ Деверика и бандар (гргеч) из ципринидних река су најслађе врсте риба. И, по мом личном мишљењу, припремање рибе је веома пожељан и здрав хоби. Нарочито ако сте уз то и риболовац, а посебно ако рибу припремате у природи. Из рибњака и уопште мирних низијских вода, најслађи је печени шаран (и кувана шаранска глава) и обавезно пржени лињак, код кога је најслађа реш пржена кожица. Ја рибу држим на врелом уљу тачно 12 минута.
Од морских врста толико дуго пржим и скушу. Кромпир обавезно.
Одговори
|
Препоручујем
30
Комeнтар успeшно додат!
Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.
