Gulaš
(Фото Пиксабеј)
Petak, 18.09.2020. u 14:04
Potrebno je
- 500 g svinjskog mesa
- 200 g slanine
- 5 glavica crnog luka srednje veličine
- nekoliko većih krompira
- so
- biber
- aleva paprika
- ulje
- 1,5 l bujona/vode
Meso oprati, iseći na kockice i propržiti na malo ulja. Slaninu iseći na režnjeve i takođe je propržiti, pa dodati crni luk. Sve zajedno pirjaniti dok ne počne da dobija zlatnu boju. Dodati meso isečeno na kocke, zatim so, biber i alevu papriku, sve po ukusu. Naliti bujonom (može obična voda) i nastaviti s kuvanjem na srednjoj temperaturi; paziti da ne kipi. Posle dvadesetak minuta do pola sata, kada meso omekša, dodati sav krompir, prethodno opran, oljušten i isečen na kocke. Poklopiti. Posle desetak minuta otklopiti i ostaviti da se krčka još pola sata, dok ne bude gotovo.
Подели ову вест
Komentari2
This site is protected by reCAPTCHA and the Google
Privacy Policy and
Terms of Service apply.
mila simic
Madjarski gulas ( na madjarskom perkelt) je uvek samo sa mesom i bez krompira.
Pravi se od govedine, junetine, teletine !
Navedeni recept je paprikas, kojih ima u puno izvedbi. Sa svinjskim, pilecim mesom, iznutricama, ribom itd. I, uvek sa krompirom.
Odgovori
|
Preporučujem
8
Zoran Markovic
Gulas sa krompirom, bez kima, kuva se samo sat vremena (dva puta po pola sata), slanina secena na reznjeve, ... Ovo nije gulas kakav sam jeo bezbroj puta i kakav prave svi koji poznajem. Vise lici na gusti paprikas sa mesom nego na Gulyás de Magyar.
Odgovori
|
Preporučujem
21
Komentar uspešno dodat!
Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.
