Čorba od lobode
(Фото С. Костић)
Utorak, 22.09.2020. u 08:10
Potrebno je:
- listovi lobode
- 1 glavica crnog luka
- ulje za prženje
- kašika brašna
- aleva paprika, so
Loboda je lisnato povrće slično spanaću, blitvi i zelju. Obrati je dok je mlada, pokidati listove i obariti. Nekad su žene viljuškom pasirale, a sada koriste blender. U drugi sud zagrejati ulje ili mast i propržiti sitno sečen crni luk. Kada postane staklast dodati brašno, alevu papriku i lobodu. Naliti vodu u kojoj su se kuvali listovi lobode, začiniti i posoliti i ostaviti da vri na tihoj vatri. Ta čorba se kuvala pre sto godina kad nije bilo drugih namirnica, a sad se sprema da bi se pokazalo šta se nekad jelo. To je bila čorba za svaki dan, jer je ovu biljku svaka kuća imala u bašti.
Подели ову вест
Komentari0
This site is protected by reCAPTCHA and the Google
Privacy Policy and
Terms of Service apply.
Komentar uspešno dodat!
Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.
