Svaštara s mesom

Potrebno je

• 2 do 3 crvene paprike
• 1 do 2 zelene ili žute paprike
• 400 g svinjskog filea
• 150 g integralnog pirinča
• manja glavica brokolija
• 50 g susama
• 3–4 čena belog luka
• glavica crnog luka
• malo ulja
• so
• biber
• soja sos

Pirinač obariti u slanoj vodi. Meso isečeno na koske pobiberiti i posoliti; premazati s malo senfa pa ostaviti da odstoji 60 minuta. Potom izdinstati na malo ulja i s isečenim crnim lukom. Dolivati vodu, koliko je potrebno da ne gori. Kada je gotovo sipati malo soja sosa i isključiti ringlu, ali ostaviti da stoji na toplom.

Brokoli oprati i obariti u slanoj vodi, prethodno iskidati na cvetove. Papriku iseći na kocke ili krugove spustiti u vodu koja vri i ostaviti da omekša – dva do tri minuta.

U tanjir sipati pirinač, potom meso, a na kraju pomešati brokoli i paprike. Posuti susamom.