Škampi na buzaru
Subota, 16.01.2021. u 08:57
Potrebno je:
- 1,5 kg škampa
- 1, 5dl maslinovog ulja
- 200 g crnog luka
- 20 g belog luka
- 20 g seckanog paradajza
- 20 g prezli
- 4 dl belog vina
- seckani list peršuna
- so, biber
- pakovanje testenine
Oprati škampe. Naseckati luk i peršunov list. Propržiti crni luk na maslinovom ulju, dodati beli luk, paradajz, so, biber i vino, pa u ovaj umak složiti škampe. Poklopiti i ostaviti da se na lagano krčka 40 minuta, povremeno samo protresti, ne mešati. Pred kraj dodati prezlu da malo zgusne sos. Skuvati testeninu, sipati u oval, pa od gore dodati sos i škampe, posuti s malo maslinovog ulja i seckanim peršunom.
Foto i recept Marina Strmotić (Marina Mars)
Подели ову вест
Komentari13
This site is protected by reCAPTCHA and the Google
Privacy Policy and
Terms of Service apply.
Змај Змајски
У српском језику не постоји реч "бузара" Дакле!
Odgovori
|
Preporučujem
2
...
Skampi se kuvaju na mornarski, dakle svi sastojci se sirovi stave u lonac, promjesaju, poklope poklopcem i kuvaju na jakoj vatri 10 tak minuta. Sastojci: skampi, maslinovo ulje 1,5 dcl na 1 kg skampa, svjezi persin sitno sjeckani, papar u zrnu, koncetrat paradajza 1 zlicu, cijela glavica sitno sjeckanog bijelog luka, 2 dcl bijelog vina i to je to. Dobar tek!
Odgovori
|
Preporučujem
5
Змај змајски
Шта је то "бузара"?
Odgovori
|
Preporučujem
2
Hobby cook
Buzara je istarski način spremanja jela od morskih plodova. Pravilan naziv recepta glasi: Špageti sa škampima na buzaru!
Preporučujem
3
Franko
i da dodam da riba i paradajiz ne idu zajedno
Odgovori
|
Preporučujem
5
Hobby cook
Foto je iz kataloga. A sastavljač recepta ne razlikuje škape od svinjskog papka! A prezle da se zgusne sos... lijevom se prekrstiti. A šta ostane od škampa posle 40 minuta krčkanja? Samo ljigava masa!
Odgovori
|
Preporučujem
12
PRIKAŽI JOŠ
Komentar uspešno dodat!
Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.
