Шкампи на бузару
Субота, 16.01.2021. у 08:57
Потребно је:
- 1,5 кг шкампа
- 1, 5дл маслиновог уља
- 200 г црног лука
- 20 г белог лука
- 20 г сецканог парадајза
- 20 г презли
- 4 дл белог вина
- сецкани лист першуна
- со, бибер
- паковање тестенине
Опрати шкампе. Насецкати лук и першунов лист. Пропржити црни лук на маслиновом уљу, додати бели лук, парадајз, со, бибер и вино, па у овај умак сложити шкампе. Поклопити и оставити да се на лагано крчка 40 минута, повремено само протрести, не мешати. Пред крај додати презлу да мало згусне сос. Скувати тестенину, сипати у овал, па од горе додати сос и шкампе, посути с мало маслиновог уља и сецканим першуном.
Фото и рецепт Марина Стрмотић (Марина Марс)
Подели ову вест
Коментари13
This site is protected by reCAPTCHA and the Google
Privacy Policy and
Terms of Service apply.
Змај Змајски
У српском језику не постоји реч "бузара" Дакле!
Одговори
|
Препоручујем
2
...
Skampi se kuvaju na mornarski, dakle svi sastojci se sirovi stave u lonac, promjesaju, poklope poklopcem i kuvaju na jakoj vatri 10 tak minuta. Sastojci: skampi, maslinovo ulje 1,5 dcl na 1 kg skampa, svjezi persin sitno sjeckani, papar u zrnu, koncetrat paradajza 1 zlicu, cijela glavica sitno sjeckanog bijelog luka, 2 dcl bijelog vina i to je to. Dobar tek!
Одговори
|
Препоручујем
5
Змај змајски
Шта је то "бузара"?
Одговори
|
Препоручујем
2
Hobby cook
Buzara je istarski način spremanja jela od morskih plodova. Pravilan naziv recepta glasi: Špageti sa škampima na buzaru!
Препоручујем
3
Franko
i da dodam da riba i paradajiz ne idu zajedno
Одговори
|
Препоручујем
5
Hobby cook
Foto je iz kataloga. A sastavljač recepta ne razlikuje škape od svinjskog papka! A prezle da se zgusne sos... lijevom se prekrstiti. A šta ostane od škampa posle 40 minuta krčkanja? Samo ljigava masa!
Одговори
|
Препоручујем
12
ПРИКАЖИ ЈОШ
Комeнтар успeшно додат!
Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.
