Pikantni losos
Potrebno je:
- 1 kg lososa
- so
- ulje
- malo mekog i kukuruznog brašna
- limun
- čaša belog vina
Očišćene i oprane filete lososa osušiti, posoliti, uvaljati u mešavinu mekog i kukuruznog brašna, zapeći na malo ulja s obe strane i složiti u šerpu, pa naliti vinom da ogrezne. Dodati ulje i kolutove limuna, poklopiti i ostaviti da se krčka petnaestak minuta. Pred kraj otklopiti da uhvati koricu, a zatim služiti uz povrće.
Подели ову вест
Komentari1
This site is protected by reCAPTCHA and the Google
Privacy Policy and
Terms of Service apply.
Profesionalni sef kuhinje(bivsi)
U rerni je ukusniji nego iz tiganja.Da bi losos bio socan i zapecen mora se rezati(filirati)deblje nego druga riba.Da bude debeo oko 4 cm.Zato je rerna idealna kao sto preporucuje Politikin sef.Sos treba naknadno servirati kad losos bude u tanjiru.Koji sos je najbolji zavisi od zemlje do zemlje.Od kulture do kulture.Uostalom o ukusima ne vredi raspravljati.Prijatno.
Odgovori
|
Preporučujem
15
Komentar uspešno dodat!
Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.


