Punjene lignje na mediteranski način
Potrebno je:
- 20 očišćenih lignji
- 100 g crvene paprike
- 50 g mladog luka ili praziluka
- 50 g zelene tikvice
- 50 g šargarepe
- 100 g paradajza
- nekoliko čeri paradajza
- 60 g kuskusa
- majčina dušica
- so i biber
- belo vino
Povrće očistiti i iseći na kockice. Luk propržiti pa dodati papriku, tikvice i šargarepu. Kad je upola prženo, dodati paradajz i začiniti. Dodati kuskus, naliti s 1 dl vode i dinstati. Masu sipati u kesu za šlag i puniti lignje. Obavezno ih zatvoriti čačkalicom. Na topao tiganj staviti lignje i majčinu dušicu. Kada lignje dobiju zlatnu boju, dodati čeri paradajz i naliti vinom. Sve udinstati 3–5 minuta.
Recept i foto Mladen Pršić
Подели ову вест
Komentari0
This site is protected by reCAPTCHA and the Google
Privacy Policy and
Terms of Service apply.
Komentar uspešno dodat!
Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.


