Mesni rolat
Potrebno je:
- 700 g svinjskog mesa u komadu
- 3 tvrdo kuvana jajeta
- 200 g kokošije džigerice
- 3 kašike pavlake
- kašika vegete
- so, biber
Meso izrezati na dva odreska i dobro ga rastanjiti tučkom za meso. Ostatke mesa samleti ili sitno iseći zajedno s džigericom i propržiti na malo masnoće. Dodati tvrdo kuvana jaja, pavlaku, so, vegetu i sve dobro izmešati. Odreske posuti s malo vegete i soli, pa premazati nadevom. Saviti u rolate i vezati tankim koncem. Propržiti ih sa svih strana na masti, a zatim dinstati u poklopljenoj posudi. Na kraju malo zapeći da zarumeni. Poslužiti uz pire od krompira ili prilog od povrća.
Nadev za rolat može se pripremiti na različite načine, kao, na primer, od ostataka kuvane piletine ili povrća sa začinima po želji.
Подели ову вест
Komentar uspešno dodat!
Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.


