Koji su probiotici dobri i gde da ih nađemo

Probiotici su žive bakterije i kvasci koji imaju pozitivan uticaj na organizam, pogotovo na probavni sistem. Kada čujemo reč bakterija, obično pomislimo na sitne mikroorganizme uzročnike bolesti. Ono što ne znamo je da je telo puno bakterija, a tu, osim loših, ima i dobrih. Dobre bakterije koje su korisne za nas su probiotici, jer nam pomažu da imamo dobro zdravlje creva.

Probiotici su prisutni u mnogim namirnicama, ali i u suplementima. Pre nego što se uputite u prvu apoteku, znajte da ih u hrani najviše ima u mlečnim proizvodima, na primer probiotskom jogurtu i kefiru. Ako niste zaljubljenik u mlečne proizvode, probiotike možete unositi putem suplemenata, ukoliko imate neki problem s probavom. Na samom pakovanju probiotika piše koja je vrsta bakterija u njima.

Za sada se još na zna tačan mehanizam delovanja probiotika, a istraživači pokušavaju da proniknu u ovu tajnu. Ono što se zna je da kada u telu izgubite „dobre” bakterije, na primer nakon terapije antibioticima, probiotici mogu pomoći u njihovoj zameni. Takođe, probiotici pomažu u slanju hrane kroz creva utičući na nerve koji kontrolišu kretanje creva.

Probiotici mogu pomoći u održavanju ravnoteže „dobrih” i „loših” bakterija, da bi telo radilo kako treba. Ako imate neki problem s probavom, pitajte vašeg izabranog lekara za savet o tome koji bi vam probiotik najbolje odgovarao.

Mnoge vrste bakterija su definisane kao probiotici. Sve one imaju različite koristi po organizam. I neki kvasci su probiotici. Mnogi suplementi i fermentisani mlečni proizvodi imaju po nekoliko različitih probiotskih kultura koje deluju zajedno. Evo najčešćih:

Lactobacillus. Ovo je možda najrasprostranjeniji probiotik. Nalazi se u jogurtu i drugoj fermentisanoj hrani. Različiti sojevi mogu pomoći kod dijareje i korisni su osobama koje ne mogu da svare laktozu, dakle, šećere u mleku.

Bifidobacterium. Ima ga u nekim mlečnim proizvodima. Može pomoći u ublažavanju simptoma sindroma iritabilnog creva (IBS) i nekih drugih stanja.

Saccharomices boulardii je kvasac koji se nalazi u suplementima i mlečnim proizvodima i pomaže u borbi protiv dijareje i drugih digestivnih problema.

Neka uobičajena stanja na koja probiotici utiču su:

• Sindrom razdražljivih creva (IBS)

• Zatvor (opstipacija)

• Divertikuloza

• Upalna bolest creva (IBD)

• Infektivna dijareja (uzrokovana virusima, bakterijama ili parazitima)

• Dijareja izazvana antibioticima

Probiotik nije klasifikovan kao lek, već kao suplement. Proizvođači probiotičkih suplemenata ne moraju da dokazuju da su njihovi proizvodi bezbedni ili da deluju. U jednoj probiotskoj kapsuli može biti između 1 x 109 do 1 x 1.010 bakterija.

Uopšteno gledajući, probiotske namirnice i suplementi su bezbedni za većinu osoba, mada ih pojedinci s problemima imunog sistema ili drugim ozbiljnim zdravstvenim stanjem ne bi trebali uzimati.

U nekim slučajevima, blagi neželjeni efekti mogu da uključuju grčeve u stomaku, dijareju, gasove i nadimanje prvih nekoliko dana nakon što počnete da ih uzimate. Mogu izazvati i alergijske reakcije. Ako vam ne prijaju, prestanite da ih uzimate i razgovarajte sa svojim izabranim lekarom kako biste rešili problem.

Jasna Vujičić, nutricionista
www.nadijeti.com