Potaž s majčinom dušicom

Potrebno je:

• 1 komad pilećih grudi
• 1 mala glavica luka
• 2 srednja krompira
• 2 šargarepe
• 3-4 čena belog luka
• kašičica kurkume
• 1-2 supene kašike majčine dušice
• 1/2 izmrvljene ljute paprike
• 7-8 listića bosiljka
• so
• 2-3 supene kašike maslinovog ulja

Napuniti šerpu vodom dopola i staviti je na vatru. Iseći crni luk i beli luk sitno, staviti u vodu i ostaviti da vri 5-6 minuta. Iseći pileće meso na komade i takođe staviti u vodu. Oljuštiti krompir, očistiti šargarepu, iseći na kockice i dodati u vrelu smesu, a potom i izmrvljenu ljutu papriku. Poklopiti i ostaviti na tihoj vatri da se kuva petnaestak minuta. Pre nego što bude gotovo staviti začine – kurkumu, majčinu dušicu i sitno iseckan bosiljak, na kraju posoliti. Skloniti s vatre, ostaviti da se malo prohladi, pa štapnim mikserom usitniti sastojke u potaž.