Piletina kakvu još niste probali

Jela od pilećeg mesa su rado viđena na meniju iz više razloga. Pogoduju zdravlju, krvnim sudovima i kućnom budžetu. Ova tri specijaliteta voleće sigurno i najmlađi i najstariji, isprobajte ih još danas.

Piletina sa tikvicama

Potrebno je

• 400 gr pilećeg filea
• 2 kašikem gustina
• 400 gr tikvica
• 100 mililitra ulja
• prstohvat soli
• kašičica naribanog đumbira
• 50 ml vode
• 50 ml vina
• kašika biljnog začina
• kašičica ulja

Priprema

Piletinu narežite na rezance i uvaljajte u gustin. Tikvice nemojte guliti, nego ih prerežite napola i zatim narežite na tanke kolutove. U vok sipajte ulje. Zatim stavite narezano meso i kratko ga propecite. Posolite i ostavite sa strane. Zatim na istoj masnoći kratko propecite tikvice, posolite i dodajte đumbir. Vratite meso i zalijte ga vodom i vinom. Dodajte biljni začin pa sve zajedno još kratko prokuvajte. Na kraju dodajte ulje.

Musaka sa piletinom

Potrebno je

• 500 gr pilećeg filea
• 400 gr svežih šampinjona
• 30 gr putera
• 1 i po kašika brašna
• 300 ml mleka
• 100 gr kisele pavlake

Priprema

Filete belog mesa iseci na tanje šnicle, pa ih onda blago izlupati tučkom za meso. Onda svaku šniclu propržiti na malo ulja, tek toliko da dobiju boju.

Posebno izdinstati šampinjone, na ulju na kome se pržilo meso. Bešamel sos napraviti tako što se rastopi puter, u njemu izdinstati brašno, naliti mleko, a kada počne da vri, razmešati i kiselu pavlaku. Vatrostalnu posudu namazati margarinom i posuti prezlama, a onda ređati red belog mesa, pa red pečuraka, a onda to preliti bešamel sosom. I tako dok se ne utroše svi sastojci. Meso malo posoliti pre prženja, a i šampinjone.

Na kraju, odozgo narendati sir i ubaciti u rernu da se zapeče, dvadesetak minuta na umerenoj temperaturi.

Havajska salata

Potrebno je

• 400 gr pilećer filea
• 400 gr ananasa iz konzerve
• 300 gr kisele pavlake
• malo majoneza
• prstohvat soli
• malo bibera
• peršun

Priprema

Obarite piletinu i kada se dobro ohladi iseckati je na sitne kockice. Ananas ocediti od soka i dodati piletini. Pavlaku i majonez razmutite i pomešajte, začinite i dobro izmešajte. Salatu na kraju ukrasite seckanim svežim peršunom.