Rizične niskokalorične dijete

Niskokalorične dijete mogu biti veoma opasne po zdravlje i svakako nisu bez rizika. Nemoguće je staviti znak jednakosti između zdravog i brzog mršavljenja. Iako zvuči primamljivo ideja da se  brzo smrša, nikako ne pokušavajte to na svoju ruku.

Dijete koje promovišu brzi gubitak težine često imaju vrlo malo kalorija i hranljivih materija. Ovo može da vas izloži riziku od mnogih zdravstvenih problema, posebno ako ste na dijeti za brzi gubitak kilograma tokom nekoliko nedelja i meseci.

Možete izgubiti mišičnu masu: Gubitak težine nije uvek isto što i gubitak masti. Iako vam ishrana sa veoma niskim sadržajem kalorija može pomoći da brzo izgubite težinu, veliki njen deo može biti od mišićne mase i vode.

U jednom proučavanju, istraživači su na pet nedelja stavili 25 osoba na niskokaloričnu dijetu od samo 500 kalorija dnevno. Istovremeno su 22 osobe stavili na niskokaloričnu dijetu od 1.250 kalorija dnevno, ali na 12 nedelja. Očigledan zaključak je da su obe grupe izgubile sličnu težinu. Međutim, oni koji su bili na veoma niskokaloričnoj dijeti od 500 kkal izgubili su šest puta više mišićne mase  od onih na niskokaloričkoj dijeti od 1250 kalorija.

Možete usporiti vaš metabolizam: Vaš metabolizam određuje koliko kalorija sagorevate svakog dana. Sporiji metabolizam znači da sagorevate manje kalorija. Dva uzroka zbog kojih metabolizam usporava na dijeti uz veoma niske sadržaje kalorija su gubljenje mišićne mase i pad hormona koji regulišu vaš metabolizam, kao što je hormon štitne žlezde.

Nekoliko istraživanja potvrđuje da veoma restriktivne, niskokalorične dijete dovode do suviše brzog mršavljenja i posledično usporavanja metabolizma za čak 20 procenata. Za toliko telo manje troši energiju. Nažalost, dokazano je da ovo usporavanje metabolizma može trajati dugo nakon što završite sa dijetom.

Možete izazvati pojavu kamena u žuči: To su stvrdnuti komadi materijala koji se formiraju unutar žučne kese. Ako ne jedete mnogo hrane, onda vaša žučna kesa ne oslobađa probavne sokove (služe za varenje masne hrane) i polako se formira kamenje.

Još gore, žučni kamen se može zaglaviti u žučnom kanalu i izazvati napad, jak bol i onda je operacija neizbežna. Ovo je  jedan od najopasnijih neželjenih efekata suviše brzog mršavljenja, koje izazivaju izrazito niskokalorične dijete.

Možete izazvati nedostatak važnih nutrijenata: Ako ne unosite dovoljno kalorija redovno, nećete unositi važne hranjive materije kao što su gvožđe, folna kiselina, vitamin B12, itd. Nedostatak važnih nutrijenata u organizmu može izazvati: gubitak kose (ukoliko unosite premalo kalorija vaše telo možda neće dobiti dovoljno hranljivih materija za rast kose što može izazvati gubitak), ekstremni umor (ako ne dobijate dovoljno gvožđa, vitamina B12 i folne kiseline imate veliku šansu za pojavu anemije i ekstremnog umora), loša imunološka funkcija (nedovoljno kalorija i hranljivih materija može oslabiti vaš imuni sistem i povećati rizik od infekcija), slabe i krte kosti (nedostatak vitamina De, kalcijuma i fosfora u ishrani je loše po vaše kosti).

Na sreću, nedostatak važnih nutrijenata možete izbeći tako što ćete jesti namirnice koje nisu prerađene i koje sadrže ove nutrijente. Ova hrana po pravilu sadrži manje kalorija po gramu i takođe je prilično zasitna.

Izrazito niskokalorične dijete izazivaju glad, umor, razdražljivost, drhtavicu, grčeve u mišićima, vrtoglavicu, problem sa probavom i dehidraciju.

Jasna Vujičić, nutricionista
www.nadijeti.com