Kup.	Prod.	Sred.
117.04	117.75	117.39
102.16	102.77	102.47
126.3	127.06	126.68

Magazin

11.02.2021 u 20:00

Ojačati imunitet

Trendovi, pa i oni u vezi sa ishranom menjaju se prema mnogim kriterijumima, pa će tako biti i za 2021. godinu. Prošla, 2020. donela je poteškoće i drastične promene mnogim ljudima širom sveta, a naše svakodnevne navike i ponašanja promenili su se zauvek. I naši prioriteti su se promenili – mnogi se ponovo fokusiraju na svoje zdravlje i paze na ono šta jedu. Kao rezultat toga, hrana i zdravstvena kultura su se promenili.

Magazin

04.02.2021 u 20:00

Supervoće starih Asteka

Peruanska jagoda (Physalis peruviana), fizalis, fisalis, ljoskavac, sve su to nazivi za bliskog srodnika paradajza, koji dolazi iz Južne Amerike. Poljoprivrednici iz Južne Amerike fizalis gaje kao povrće, a verovatno ne znate da se odomaćio i kod nas. Poslednjih godina uzgaja se u Vojvodini, na manjim parcelama, a poklapa se sa sezonom paprike. Fizalis pripada porodici Solanaceae, u kojoj su takođe paradajz i krompir. Plodovi fizalisa su slatko-kiselog ukusa pa pre podsećaju na voće nego na povrće. Veličine je trešnje ili čeri paradajza. Obično se konzumiraju u svežem stanju, u okviru salata, ali i kao dodatak jelima i poslasticama. Fizalis se može gajiti i u saksiji, kao dekorativna biljka. Ukus je jedinstven i malo podseća na mešavinu pomorandže, kajsije, jagode, višnje i

Magazin

28.01.2021 u 20:00

Ukusni omega-3 delikates

Dimljeni losos je lako dostupan i našim potrošačima i to u obliku filea koji su hladno ili toplo dimljeni. Zbog umereno visoke cene (oko 350 din/100 g) dimljeni losos se smatra delikatesom. Popularan je sastojak kanapea, često u kombinaciji sa krem sirom i limunovim sokom. U dijetama se može koristiti, jer ima značajan sadržaj omega-3 masnih kiselina, bogatu aromu i puno proteina. Ne stavljam ga u dijetama često, ali onima koji ga vole, svakako ga mogu preporučiti. Ako ga nikada niste probali, evo da ga malo približim i vama. U bolje snabdevenim radnjama, često ga možete pronaći u obliku vakuumiranog sitno filetiranog delikatesa, a drži se rashlađen. Takođe, videla sam i komade dimljenog lososa u vakuumskoj ambalaži koji su predviđeni za pečenje i kuvanje. Dimljeni losos se

Magazin

21.01.2021 u 20:00

Pečeni ili sirovi orašasti plodovi

Orašasti plodovi (ili jezgrasto voće) izuzetno su zdravi i čine savršenu užinu bilo da ste u pokretu ili kod kuće. Sadrže zdrave masti, vlakna i proteine i sjajan su izvor mnogih važnih hranljivih sastojaka i antioksidanata. U svojoj praksi često u dijetama propisujem upravo orašaste plodove, jer oni dokazano imaju nekoliko zdravstvenih koristi, uključujući smanjenje holesterola, krvnog pritiska i šećera u krvi. Pacijenti me ponekad pitaju da li je zdravija pečena ili sirova varijanta ove ukusne užine u pogledu njihovog nutritivnog sadržaja. Odgovor ne mogu dati u dve rečenice, pa se unapred zahvaljujem svakome koji ovo pročita do kraja. Orašasti plodovi se uglavnom peku kako bi im se poboljšao ukus i tekstura. Pečenje oraha, lešnika, badema , pekan oraha, indijskih i brazilskih

Potrošač

18.01.2021 u 22:00

Koliko ishrana utiče na teži oblik kovida 19

Kakvu ulogu nedostatak vitamina De, cinka i selena u kombinaciji sa određenim genetičkim faktorima igra u razvoju težih oblika kovida 19. Kako bi odgovorili na jedno od gorućih pitanja, globalnim istraživačkim naporima priključio se nedavno i srpski naučni tim u projektu „Nutrikov”. – Za realizaciju ovog projekta neophodna je pomoć građana koji su preležali kovid 19 i koji bi želeli da daju doprinos ovom naučnom istraživanju – rekao je za „Politiku” dr Nikola Kotur, koordinator projekta „Nutrikov”, koji je okupio istraživače Instituta za molekularnu genetiku i genetičko inženjerstvo i Instituta za medicinska istraživanja Univerziteta u Beogradu. Građani koji su preležali ovu bolest, žive u Beogradu i imaju od 18 do 65 godina mogu da se prijave i doprinesu dobijanju rezultata važnih za

Magazin

14.01.2021 u 19:41

Izazovi zimskog apetita

Ako vam se čini da više jedete u ovo zimsko vreme, osećaj vas ne vara – zima zaista utiče na vaš apetit. Međutim, ne brinite, postoje načini kako da držite apetit pod kontrolom. Kada nastupi hladno, praznično vreme, onda nam se jede jača, kaloričnija hrana. Ako mislite da naučnici tačno znaju zašto je to tako, razočaraću vas. Pretpostavlja se da je razlog psihološke kao i fiziološke prirode. Pad temperature uz manju količinu dnevnog svetla na neki način utiče na receptore za glad u mozgu, pojačavajući apetit. U ovo zimsko vreme se manje i krećemo (jer smo unutra) i manje trošimo kalorije na aktivnosti, a više na termoregulaciju našeg tela. Rezultat možete da naslutite. Osobe koje tokom godine drže stabilnu kilažu, obično se u zimskim mesecima ugoje oko pola kilograma do kilogram. Kod

Magazin

02.01.2021 u 17:13

Nekontrolisane želje

Žudnja za hranom je najveći protivnik svake dijete. To nije obična glad, već intenzivne ili nekontrolisane želje za određenom hranom. Zavisno od osobe do osobe, ali obično čeznemo za prerađenim namirnicama, odnosno hranom koja sadrži puno šećera. Kao rezultat žudnje za hranom imamo višak kilograma koje teško možemo da izgubimo. Postoji više načina da se oduprete iskušenjima i suzbijete želju za određenom hranom. Tako kada smo žedni, često nesvesno posegnemo za nekom hranom. Voda nema kalorije, ali hrana itekako ima. Zato popijte čašu vode i sačekajte nekoliko minuta. Možda ćete shvatiti da žudnja prolazi, jer je vašem telu u stvari bila potrebna voda, a ne hrana. U pravilnoj ishrani voda ima veliku ulogu, a kod dijeta se koristi i kao sredstvo za smanjivanje apetita i žudnje. Baš

Magazin

31.12.2020 u 20:00

Nekontrolisane želje

Žudnja za hranom je najveći protivnik svake dijete. To nije obična glad, već intenzivne ili nekontrolisane želje za određenom hranom. Zavisno od osobe do osobe, ali obično čeznemo za prerađenim namirnicama, odnosno hranom koja sadrži puno šećera. Kao rezultat žudnje za hranom imamo višak kilograma koje teško možemo da izgubimo. Postoji više načina da se oduprete iskušenjima i suzbijete želju za određenom hranom. Tako kada smo žedni, često nesvesno posegnemo za nekom hranom. Voda nema kalorije, ali hrana itekako ima. Zato popijte čašu vode i sačekajte nekoliko minuta. Možda ćete shvatiti da žudnja prolazi, jer je vašem telu u stvari bila potrebna voda, a ne hrana. U pravilnoj ishrani voda ima veliku ulogu, a kod dijeta se koristi i kao sredstvo za smanjivanje apetita i žudnje. Baš

Magazin

24.12.2020 u 20:00

Najvažniji sastojak podvarka i sarme

Kiseli kupus neizostavni je sastojak svake ozbiljnije zimske trpeze, od sarme i podvarka, do salate od kiselog kupusa, sa alevom paprikom i biberom. Kiseli kupus nastaje fermentacijom kupusa, bez obzira na to da li je prethodno fino izriban ili stavljen u glavici da se kiseli uz prisustvo vode i soli. U procesu fermentacije deluju razne bakterije mlečne kiseline kao što su Leuconostoc mesenteroides, Lactobacterium brevis, Pediococcus cerevisiae, Streptococcs faecalis i Lactobacterium plantarum. Kiseli kupus ima karakterističan kiseo ukus koji dolazi od mlečne kiseline koja se dobija putem bakterijske fermentacije prirodno prisutnog šećera u kupusu. Za dobijanje kiselog kupusa potrebna su samo 4 sastojka: kupus, voda, so (4-6 odsto) i… vreme (3-5 nedelja). U Srbiji, odnosno na

Magazin

17.12.2020 u 20:00

Mršavite pravilno

Ishrana za mršavljenje može da odvede osobu na stranu koju ne želi, jer kao što postoje pravi, postoje i pogrešni načini mršavljenja. Ishrana za mršavljenje bez opasnosti po vraćanje kilaže, podrazumeva neka pravila. Osnovno pravilo jeste da stari način života koji je doveo do toga da vaša težina i BMI (Body Mass Index – indeks telesne mase) budu veći od onih koje priželjkujete mora da se promeni. Stare navike definitivno moraju da se menjaju, a nove, zdrave da se usvajaju i cilj će se ostvariti na vaše zadovoljstvo. Dijeta ne znači gladovanje. Ishrana za mršavljenje počiva na nekim iskustvenim pravilima koje svaka osoba na dijeti treba da usvoji. Mnogo toga možete da uradite kako bi vam mršavljenje bilo zdravo i trajno, a iskustva su dobar putokaz ka cilju. Ne preskačite doručak.

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Tag: ishrana