Tag: sir

ŽENEVA – Naučnici švajcarskog istraživačkog instituta Agroskop otkrili su kako nastaju rupe u pojedinim sirevima. „Nastanak rupa u nekim sirevima nije nimalo slučajna već je posledica prisustva mikročestica sena u mleku”, navode stručnjaci Agroskopa, prenosi sajt „24 časa”. Oni napominju da doziranjem čestica, mlekari mogu da kontrolišu broj rupa u siru. Zamenom mužnje krava s otvorenim kofama...

Šid – Mlekara i kozja farma „Beokapra” iz Kukujevaca kod Šida i Rezervat prirode bara Zasavica, posle gotovo godinu dana eksperimentisanja, odlučili su da započnu zajedničku proizvodnju sira od magarećeg mleka i da ga ponude inostranom tržištu. Novi sir zvaće se „zaskoz“, i koštaće 550 evra po kilogramu. Sir, kombinovan od mleka magarica sa Zasavice i kozjeg sa farme „Beokapre“ u...

Fijulje kod Sjenice – Zovu sa svih strana, dolaze, kupuju sir, traže uzorke… Ovako javljaju meštani sela Fijulja kod Sjenice posle tekstova u našem listu o njihovoj muci da prodaju oko 60 tona prošlogodišnjeg sira. Poslednjih mesec-dva trgovci su im ređe dolazili, zalihe sira su se povećavale, pa je zapretila opasnost da zbog letnjih vrućina koje su poranile „ode beli mrs u...