Ponedeljak, 15.06.2026.

Kursna lista

	Kup.	Prod.	Sred.
	117.03	117.74	117.38
	100.74	101.35	101.05
	127	127.77	127.38

Digitalne čitulje

Digitalno izdanje

Tag: kulinarstvo

Gastronomija

05.08.2022 u 08:05

Brusketi od starog hleba

Potrebno je: pola vekne starog hleba maslinovo ulje čen belog luka 2 do 3 paradajza 200 g kozjeg sira Bosiljak / origano so biber Hleb iseći na kriške, natrljati belim lukom, premazati maslinovim uljem pa staviti u rernu da se malo zapeče, ne duže od 10 minuta. Za to vreme paradajz oprati, iseći na kockice, začiniti po ukusu. Kada je hleb polupečen, na svako parče staviti kašiku do dve paradajza i komadiće tvrdog kozjeg sira (ili ga izrendati).

Gastronomija

04.09.2022 u 08:24

Posne tortilje

Potrebno je: pakovanje tortilja 4 do 5 paradajza 450 g kukuruza šećerca 200 g pečuraka 1 tikvica so biber Kukuruz skuvati u slanoj vodi. Tikvice i pečurke očistiti pa tikvice iseći na trake i sve staviti zajedno da se dinsta s malo ulja. Držati otklopljeno da isparava tečnost koju ispuštaju pečurke. Paradajz iseći na kocke. Pri kraju dinstanja pečuraka i tikvica dodati jednu šaku. Od ostatka paradajza napraviti običan crveni sos. Tortilje prvo premazati sosom od paradajza pa puniti nadevom koji ste dobili mešanjem šećerca i prodinstanim tikvicama i pečurkama. Služiti toplo.

Gastronomija

03.09.2022 u 09:15

Bećar paprikaš bez mesa

Potrebno je: 4 paradajza 4 paprike glavica crnog luka malo ulja so biber suvi začin šećer po ukusu Luk iseći na kriške pa dinstati s malo ulja i vode. Posle nekoliko minuta dodati papriku isečenu na kocke pa dinstati još nekoliko minuta, onda dodati paradajz isečen takođe na kocke. Dodati još malo vode da se sve fino krčka. Sipati začine po ukusu i šećer na samom kraju. Kuvati još 20 minuta dok se paradajz ne raskuva. Služi se kao glavni obrok ili prilog mesu.

Gastronomija

02.09.2022 u 09:13

Punjeni paradajz

Potrebno je: 6 paradajza srednje veličine 300 g filea oslića 50 g pirinča 100 g kačkavalja malo senfa so peršun Paradajz oprati i izdubiti. File od oslića obariti u slanoj vodi, dobro ocediti pa izgnječiti ribu. Takođe, obariti posebno pirinač. Kada je skuvan, pomešati s ribom, dodati izrendani sir, seckani peršun i senf po ukusu. Puniti paradajz, poređati u dublji pleh pa zapeći 20 minuta. Služiti toplo.

Gastronomija

01.09.2022 u 08:10

Paradajz-preliv za testeninu

Potrebno je: 3 veća paradajza 450 g testenine / špagete glavica crnog luka maslinovo ulje 150 g mladog sira čaša kiselog mleka so peršun origano Testeninu obariti u slanoj vodi pa je ocediti. Paradajz držati kratko u vreloj vodi da može lako da se ljušti. Luk očistiti i sitno seći na kockice pa staviti da se prži u dubljem sudu s malo maslinovog ulja. Dodati paradajz isečen na kocke pa sve zajedno posoliti i kuvati poklopljeno. Mešati da ne zagori. Kada paradajz pusti sok i bude kuvan, isključiti ringlu, dodati sir i kiselo mleko, promešati sve zajedno i preliti skuvanu testeninu. Ukrasiti peršunom i origanom.

Gastronomija

31.08.2022 u 16:05

Paradajz otvara sezonu zimnice

Kuvate li sok od paradajza ili kupujete industrijski? Ako spadate u prvu grupu, onda ste ovih dana prilično zauzeti. Pre nego počne kuvanje, potrebno je obezbediti veće količine sočnog ploda, spremiti odgovarajuću staklenu ambalažu, raspremiti police u ostavi gde će flaše s crvenim, tečnim blagom zimovati. Sama priprema podrazumeva pranje, seckanje, mlevenje, mešanje u velikim šerpama. Paradajz otvara sezonu spremanja zimnice. Posle kuvanja soka od paradajza, pripreme domaćeg kečapa, pinđura ili jednostavno presečenog napola ostavljenog u vrećicama i kutijama za zamrzavanje, stižu na red ostale namirnice. Paprika, krastavčići, ajvar, džemovi, slatka – plodovi jeseni za klasičan repertoar pripreme zimnice. Po botaničkoj selekciji paradajz je voće, iako ga mnogi deklarišu

Gastronomija

06.08.2022 u 07:56

Salata s barenim jajima i karijem

Potrebno je: 1 manja glavica zelene ili ajsberg salate 2 barena jajeta 100 g kačkavalja (po želji) 1 šaka pekan oraha Za preliv: 2 kašike grčkog jogurta (može i obični gusti) 1 kašika maslinovog ulja 1 kašika senfa 2 kašike meda 1 kašika limunovog soka 1 čen belog luka, usitnjen u presi 1 kašičica karija so i biber po ukusu Listiće salate iscepkati, jaja prepoloviti i staviti preko, sir iseći na štapiće ili kockice, dodati orahe. Umutiti navedene sastojke za dresing i njime preliti jelo.

Gastronomija

05.08.2022 u 08:53

Salata s mladim tikvicama

Potrebno je: 1 sasvim mlada tamnozelena tikvica 1 crvena pečena paprika 100 g mocarele (loptice) 5–6 rotkvica listovi svežeg bosiljka 3–4 manja komada barenih ćurećih prsa (po želji) Za preliv: 1 kašika majoneza 1 kašika pavlake 1 kašika mleka 1 kašičica seckane mirođije malo sušenog peršuna i vlašca 1 kašičica belog luka u granulama so i biber 1 kašika limunovog soka Tikvicu dobro oprati, pa posebnim nožem iseći na sasvim tanke listiće. Mogu se koristiti sirovi ili grilovani. Grilovati papriku, pa je iseći na komade. U posudu staviti urolane listiće tikvice, papriku, prepolovljene rotkvice, loptice mocarele i listove bosiljka. Sve izmešati, pa preliti dresingom, koji se pravi tako što se umute majonez, pavlaka i mleko dok se ne dobije kremasti

Gastronomija

04.08.2022 u 08:50

Salata sa brokolijem i slaninom

Potrebno je: nekoliko „stabala” brokolija 100 g mesnate slanine 50 g rukole Za preliv: 1 kašika soja-sosa 1 kašičica struganog svežeg đumbira (ili u prahu) 1 kašika balzamovog sirćeta 2 kašike maslinovog ulja Obariti kratko brokoli, pa ocediti, iscepkati i staviti u posudu za služenje. Odozgo pobacati listiće rukole. Propržiti slaninu i staviti preko povrća. Umutiti maslinovo ulje, balzamovo sirće, soja-sos i đumbir pa preliti preko salate. Može se jesti toplo ili ohlađeno.

Gastronomija

03.08.2022 u 08:25

Kapreze salata

Potrebno je: 2 veća paradajza 200 g mocarela sira svež bosiljak devičansko maslinovo ulje so Paradajz i sir iseći na kolutove debljine oko pola centimetra, pa ređati na tanjir naizmenično, ukrug. Odozgo staviti po list bosiljka. Posoliti, pa preliti maslinovim uljem.

Prethodna Sledeća

1
2
3
4
5
6
7
8
9

Početna / Tagovi

15.06.2026 u 21:46

Netanjahu: Iran neće imati nuklearno oružje, Izrael će braniti bezbednosne interese

15.06.2026 u 21:44

Fenerbahče pobedio Bešiktaš i izjednačio na 1:1 u finalu turske lige

15.06.2026 u 21:43

Mladi na Štrandu performansom pozvali na skup 27. juna

15.06.2026 u 21:38

Prvi nastup Vorša na čelu FED-a u fokusu finansijskih tržišta pred odluku o kamatama

15.06.2026 u 21:33

Vučić sa žičare u Tbilisiju razmišlja kako da unapredi naše gradove

15.06.2026 u 21:21

Pao američki strateški bombarder: B-52 se srušio odmah nakon poletanja