Недеља, 07.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.02	117.73	117.38
	100.74	101.35	101.05
	127.63	128.4	128.01

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Аутор: Андријана Цветићанин

Гастрономија

13.10.2020 у 16:53

За слане и слатке залогаје

Житарица, која представља семе врсте траве, трећи је најчешће узгајан пољопривредни производ на планети, после шећерне трске и кукуруза. Основна је храна великом делу популације. Без пиринча или риже у тањирима, многи становници, посебно сиромашних региона, остали би гладни. Постоји више хиљада различитих врста пиринча и данас се узгаја, осим у постојбини – Азији, на свим континентима. Обавезна је намирница како у домаћинствима тако и у кухињама ексклузивних ресторана. После жетве све врсте пиринча буду смеђе боје. Наиме, зрно се налази у љусци, која се потом скида, тј. љушти па очишћено зрно рафинисањем – полирањем постаје снежнобеле боје. Рафинисана зрна се у процесима обраде често обогаћују витаминима и минералима, али се никада те количине не могу вратити на природни ниво,

Гастрономија

16.09.2020 у 17:02

Витамини у теглама

Одавно не важи подела на зимске и летње намирнице. Захваљујући развоју пољопривреде и саобраћаја, усред завејаног Београда, и у фебруару могу да се једу јагоде, а становници скандинавских земаља свих 12 месеци имају на менију меснате, црвене паприке. Традиција спремања хране за зиму – зимнице ипак се одржава, барем на нашим просторима. Увелико се пуне тегле и флаше соковима, џемовима, компотима, ајваром, туршијом и другим укусним слатким и сланим залогајима. Воће и поврће конзервира се у кућним условима по рецептима наслеђеним од мама и бака. И у продавницама на рафовима продаје се индустријска зимница. Једно од основних правила за припрему је да без квалитетног воћа и поврћа нема добре зимнице. Од најлепших плодова кува се компот, док мало лошије воћке завршавају у пекмезу,

Магазин

28.08.2020 у 14:12

Пут од блогера до авио-стручњака

Авио-саобраћај је једна од области која због пандемије вируса корона трпи највише негативних последица. Отуд је прво питање које смо поставили Петру Војиновићу (37), ваздухопловном аналитичару, покретачу и главном и одговорном уреднику портала „Танго сикс” – када ће саобраћајна ситуација „у облацима” да се нормализује. – Цивилни авио-саобраћај је смањен услед потпуног колапса потражње узроковане пандемијом. Авио-компаније и произвођачи авиона су сагласни да ће се број путника из 2019. вратити тек за две до три године. Под теоријском претпоставком да се нађе вакцина, путовање ваздухом ће се након тога брзо вратити у нормалне оквире. Људи морају да путују авионом и та грана индустрије ће се прилагодити. Нажалост, док се то не деси можемо да очекујемо да ће доћи и отпуштања једног броја

Гастрономија

19.08.2020 у 15:05

Сласно и укусно од остатака

Да ли бисте бацили новчаницу од 2.000 динара сваког месеца? За толико новца, у просеку, сваки грађанин Србије током кувања и спремања оброка, у виду отпада, истањи новчаник. Када се помножи са 12 месеци, па с бројем чланова домаћинства – бацање хране није мали удар на кућни буџет. Ту се не разликујемо од света. Чак трећина произведене хране на планети не стигне до трпеза, већ заврши на ђубрету. О коликим размерама је реч илуструје податак да је то довољно да се обезбеде оброци за 827 милиона гладних. Истовремено, органски отпад који настане у производњи, у продавницама, после саме куповине у домовима становништва – далекосежно је неповољан за планету. Када,

Магазин

18.08.2020 у 16:43

Борба с пандемијом у условима инфодемије

Када се на „Гуглу”, највећем интернет претраживачу, укуцају српске речи „ковид 19 симптоми”, појавиће се 42 милиона појмова. Исти упит на енглеском отвориће више од 400 милиона резултата. Уз ове податке, текстови о потенцијалној вакцини, броју новооткривених, преминулих, току саме болести познатих и непознатих особа, о маскама, начинима да се прекрати време у самоизолацији и бројне друге потребне и непотребне информације с префиксом „нови вирус”, устоличене су на медијском трону, дуже од пет месеци. Док су се епидемиолози усагласили да је за заштиту најважније да се носе маске на лицу и одржава физичка дистанца од два метра, поставља се питање како се борити против инфицирања у медијској сфери. Која је „дневна доза” информација о корони потребна, а да она истовремено не нашкоди

Магазин

10.08.2020 у 14:13

Мирна женска рука у тешком мушком послу

Маша Милошевић (24) студенткиња је Машинског факултета у Нишу на коме се обрела после завршеног природно-математичког смера у гимназији. Попут других девојчица, као мала, на питање шта ће бити када порасте одговарала је: фризерка, касирка..., а било је ту и других типично дечјих жеља. Уз роњење, хоби којим се активно бави последњих година – и после обуке коју управо завршава за добијање сертификата за РЕЛ и МАГ заваривање (заваривање електродама и гасно заваривање), Маша при крају студија размишља у новом правцу. Жели да се бави послом које жене ретко бирају као своје занимање, не само у Србији, већ у читавом свету – да постане подводни заваривач. Тек почиње да стиче знање из ове области, али се радује усавршавању и добијању сертификата. Приоритет јој је, ипак, диплома јер је при самом

Магазин

01.08.2020 у 12:15

Кухиња је моје игралиште

Првог дана јула када смо договарали интервју за „Магазин”, Бранко Кисић је славио 33. рођендан. – Нема проблема да се чујемо вечерас – рекао је млади Београђанин иза кога је већ озбиљан професионални пут: радио је у бројним кухињама ресторана и хотела Србије и иностранства, укључујући оне с Мишлeновим звездама. Разговор је обављен неколико дана касније, али је онај одговор показао како обавезама приступа човек који је као дечак имао жељу да буде електроинжењер, а постао тражени шеф. Почетак у кошници Интерконтинентала До дипломе кувара стигао је случајно. Уписао је Осму београдску гимназију из које су га током несташних, тинејџерских година родитељи исписали након завршеног другог разреда и „молбе” професора. Пребацује се у угоститељско-туристичку школу и са шеснаест улази у

Магазин

07.07.2020 у 22:10

Уместо фудбала изабрао књижевност

У једном интервјуу Стефан Митић (28) је за себе рекао да је „сав од парадокса”, наводећи пример да обожава ајвар, иако не воли паприку. Помало необично за неког ко је родом из Лесковца. Завршио је Факултет за спорт и физичко васпитање у Нишу, али никада није радио као професор. У домаћој књижевности познат је и признат као аутор три изузетне књиге. Објављени су му збирка песама, потом два романа за децу и одрасле. Ја сам Акико Првенац „Ја сам Акико” je прича о девојчици која не признаје границе, Проглашен је књигом године на Међународном фестивалу „Трг од књиге” у Херцег Новом, у Црној Гори, уврштена међу 200 најбољих дечјих књига на свету Међународне омладинске библиотеке из Минхена. Непосредно пре проглашења ванредног стања, због пандемије вируса корона, издата је нова књига

Магазин

26.05.2020 у 14:10

Комшије положиле испит

Међу станарима вишеспратнице у београдском насељу Раковица с тридесетак станова, после проглашења ванредног стања, испоставило се да само једна особа у овој згради има мање од 65 година! Старосна структура у односу на званични списак кућног савета променила се преко ноћи. Млади, махом подстанари, вратили су се у родна места или прешли код пријатеља, рођака, ближе центру како би лакше стизали до посла. Иако седокос, једини станар на којег се није односила строга забрана изласка на улицу, напрасно је постао полетарац: данима је помагао старијима од себе. Звонио је на сва врата с питањем: Добар дан, да ли вам треба нешто из апотеке, продавнице, киоска? Многе комшије по градовима Србије положиле су испит добросуседских односа с највишом оценом током она чувена 53 дана ограничења кретања

Магазин

16.03.2020 у 15:04

Мама, хоћеш да ми будеш кума

Званична адреса села, с једном вијугавом улицом, у насељу Берановац у Краљеву, гласи Првомајска 46-а, али малени становник, уз пружену руку за поздрав „баци пет”, радо ће госту казати да станује у „Брези”. Додаће да његови другари живе у „Дуњи”, „Вишњи”, „Лешнику”, „Купини”... Уместо поштанских бројева, 16 кућа и управна зграда СОС Дечјег села носе ознаке по воћу, цвећу, дрвећу. У њима живе деца без родитељског старања са СОС родитељима – претежно мамама-хранитељицама које, такође, с поносом истичу надимке. – Сви ме знају као Зока Зова – каже Зорица Стакић. Ова Шапчанка је пре 14 година, прочитавши текст у новинама о тројици браће, тада узраста једне, две и пет година, напустила посао, спаковала кофер, стигла у Краљево. Завршила је обуку и данас је једна од СОС мама, хранитељица

Претходна Следећа

2
3
4
5
6
7
8
9
10

Почетна / Андријана Цветићанин

07.06.2026 у 18:44

Немачки посланици Европског парламента отпутовали у Москву

07.06.2026 у 18:43

Теретњаци на излазу из Србије чекају пет сати на граничном прелазу Шид

07.06.2026 у 18:42

Грегоар: Почасно држављанство Француске за цивиле из палестинских енклава

07.06.2026 у 18:39

Затворена биралишта на парламентарним изборима у Јерменији

07.06.2026 у 18:37

Хегсет: Сукоб САД и Ирана је у статусу прекида ватре

07.06.2026 у 18:33

Назвали Ђиласа сарадником, одмах улетео Штимац са коментарима