Среда, 10.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.03	117.73	117.38
	101.33	101.94	101.63
	126.77	127.54	127.16

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Аутор: Александра Мијалковић

Гастрономија

12.04.2022 у 14:29

Дивље биље за питома јела

Ако сте љубитељ шетњи по природи, ако сте радозналог духа и не устручавате се да пробате нешто ново и другачије, пролеће је право време да кренете у авантуру откривања и прикупљања јестивог дивљег биља и његовог коришћења у припреми укусних и здравих јела – од пита и чорби до намаза и торти. Маслачак није само неугледни цвет у који деца дувају кад се латице осуше, нити је коприва коров који ожари, као што ни глогиње и дрењине нису никаква сиротињска храна. Ове и многе биљке расуте по ливадама, изникле уз потоке и стене, могу се наћи у збирци рецепата „Дивљи кувар” Момчила Антонијевића. Аутор је новинар, травар, кувар и некадашњи предавач на Факултету политичких наука (сарадник у настави на предмету теорија културе), који је решио да напусти академску каријеру и посвети се „снази биља”,

Магазин

08.04.2022 у 15:08

Опоравак природе није потрајао

Житељи Србије и неких других земаља у окружењу били су запањени кад су, једног од ових мартовских јутара, открили да су њихови балкони, улице, паркови, тргови и паркирана возила преко ноћи постали наранџасти – прекривени пудерастим прахом који се, додуше, лако уклањао, али је ипак изазвао подозрење, па и страх, с обзиром на сукоб који се води у Украјини, а тамо бомбе падају око нуклеарних електрана. Уследило је званично саопштење метеоролога: реч је о песку из Сахаре, који су снажни ветрови донели до европског копна, као што се повремено дешавало и раније. Друштвене мреже су, међутим, преплавили снимци забринутих грађана који показују да се ова „сумњива прашина” може покупити магнетом, а где то има да је песак „намагнетисан”?! Др Владимир Ђурђевић (Фото Р. Крстинић) –

Култура

08.04.2022 у 11:35

Како је вариола поразила корону

„То мартовско беше вече Командир нам тихо рече, Седео је поред стола Дошла нам је вариола” У тренутку док је аутор песме „Вариола”, милиоционер Ратомир Бјелановић из Ратковца, исписивао ове стихове, у марту 1972, велике богиње су већ харале Косовом, предузете су прве епидемиолошке мере, али остатак Југославије још није био свестан да је опака болест стигла у њихову земљу. О драматичним догађајима који ће уследити писали су њихови учесници – лекари, снимљен је филм, а сад је, на педесетогодишњицу доласка вариоле вере у тадашњу СФРЈ, историчарка др Радина Вучетић, професорка Филозофског факултета у Београду, објавила књигу „Невидљиви непријатељ – вариола вера 1972” (Службени гласник 2022.), као интригантну историографску студију у којој осветљава шире друштвене околности

Магазин

02.02.2022 у 21:39

Родољуб „старог кова”

Митови из прошлости, попут оних о победи Леониде и три стотине Спартанаца над стоструко бројнијом персијском војском у бици код Термопила или о златном есцајгу коришћеном на двору цара Душана, успели су да опстану до данас највећим делом захваљујући псеудоисторичарима и њиховој ненаучној „обради”, заправо лажирању чињеница. Пут до истине показао се знатно мукотрпнији. Обарање заблуда у јавности неупоредиво је теже од ранијег подупирања (измишљених) легенди које су, поред осталог, имале и важну улогу у подстицању родољубља и националног јединства или очувању патријархалних вредности у друштву. Један од историчара који су се храбро упустили у рушење таквих бајки је Дејан Ристић, директор Музеја жртава геноцида. Он је и аутор три сјајне књиге из области популарне науке: ,,Митови српске

Магазин

27.12.2021 у 21:30

Верује у обичне, мале хероје

Уочи пандемије, „Политика” га је прогласила једним од уметника који су се у претходној години посебно истакли својим радом. Критичари га убрајају међу глумце нове генерације који највише обећавају, што је потврдио, поред осталог, и као добитник награде „Ардалион” за најбољег младог глумца, и „Политикине” награде ,,Авдо Мујчиновић” за улогу Симеона Његована у представи Звездара театра „Корешподенција” по делу Борислава Пекића, у драматизацији Борислава Михајловића и режији Горчина Стојановића (за исту улогу освојио је и „Златно зрно” на позоришном фестивалу „Буцини дани” у Александровцу). Прва признања стекао је са свега 23 године. – Иако понекад желимо да смо што скривенији од очију јавности, истина је да нам много значи када неко наш рад издвоји као нешто вредно. Мислим да све ове

Гастрономија

24.12.2021 у 14:09

И посно и укусно

Није лако спремити за славу разноврсна јела, другачија од оних која се уобичајено послужују овом приликом, али уз мало маште (и зачина) и пасуљ, купус, риба, кромпир и бундева могу добити врхунски укус Пијани шаран Потребно је: 2 кг шарана у комаду 4 дл сувог белог вина 1 шоља пиринча 1 главица црног лука 2 чена белог лука 1 лимун уље со, бибер першунов лист Рибу очишћену од крљушти и утробе дубоко засећи дуж ребара на неколико места, посолити, забиберити и у зарезе ставити танко исечене кришке лимуна. Дубоку тепсију премазати уљем, на дно усути мало воде и поређати дрвца за ражњић, на које се стави шаран како се не би залепио за подлогу. Прелити рибу уљем и

Магазин

29.11.2021 у 15:09

Родитељске заблуде

Свака мајка и сваки отац о себи мисле као о посвећеном, пожртвованом родитељу, поред осталог зато што су и сами васпитавани да те особине сматрају за најважније у одгајању детета. Уз њих, прихватили су и низ других „васпитних вредности” , не доводећи их у питање, јер су се тако понашали и њихови родитељи, баке и деке. Многа од тих уверења су, међутим, погрешна и застарела, и њима штетимо и себи и деци, сматра Јелена Холцер, оснивачица „Школе за родитеље”, која је своја вишедеценијска искуства у педагошком раду с децом сажела у неколико књига. Последња, „Како се читају деца”, поред осталог говори управо о најчешћим родитељским заблудама. Јелена Холцер (Фото лична архива) Свака мајка се одмах заљуби у своју бебу. Нетачно! Некима је потребно време да упознају новорођенче

Гастрономија

24.11.2021 у 08:27

Ред по ред меса, соса и поврћа

Мусака или „сложенац” од меса, поврћа, сосова, сира, понекад и тестенина, спада међу најразноврснија јела која се праве широм света. У српској кухињи, без обзира на то да ли је рецепт стигао с Истока или Запада, да ли је традиционалан или модеран, обично је то месо мешано (свињско и јунеће) и млевено, од поврћа се највише користе кромпир, тиквице и патлиџан, додају се и јаја, а од сосова којим се мусака прелива – бешамел. У тој варијанти је праве и у другим балканским земљама. Најпознатија је грчка мусака, мада је име овог гурманлука у ствари арапског порекла. И лазање су нека врста мусаке, која стиже из Италије, само што се у посуди уз месо „слажу” коре, дебље од оних за питу и гибаницу, и преливају с два соса, белим бешамелом и црвеним, од парадајза, а одозго посипају

Магазин

22.11.2021 у 15:46

Песма ублажава свакодневни јад

Нисте баш надарени за музику, али радо запевате уз друштво у кафани или код куће под тушем или док слушате омиљену песму на радију. Требало би то да радите што чешће, поручују стручњаци, јер то је веома добро за ваше здравље, телесно а нарочито ментално, поготово ако сте тужни или осећате тескобу. Ово потврђују и недавно објављени резултати занимљивог истраживања које је тим „БМЏ подршка и палијативна нега” (BMJ Supportive & Palliative Care) спровео 2019. године у САД. Научници су половину испитаника који су изгубили неког блиског у претходних пет година, а нису узимали лекове против анксиозности и депресије, нити су се подвргли психотерапији, прикључили хору, у којем су певали. Пробе хора трајале су сат и по сваке седмице, а учесници студије су се ове обавезе прихватили у току 12

Магазин

08.11.2021 у 16:12

Кад маме и тате у кућу само сврате

Десетогодишњи Реља, упитан шта би променио односу с родитељима, да би тај однос био бољи, рекао је: „Можда бих највише од свега волео да једном разговарам с татом и мамом, а да ме стварно чују и саслушају. А овако... они само вичу, онда ја вичем, они вичу, ја се ућутим... И на крају ништа не буде. То се стално тако понавља.” Јелена Холцер (Фото лична архива) Ово је један од примера које, у својој новој књизи „Како се читају деца”, наводи Јелена Холцер, педагог са 25 година искуства, оснивач и директор „Школе за родитеље” у Београду. Питамо је да ли су данашње маме и тате заиста постали „глуви” за оно што би њихова деца желела да им кажу? – Понекад, родитељи и деца као да разговарају с различитих, супротстављених страна па се међусобно нити чују, нити разумеју. На

Претходна Следећа

1
2
3
4
5
6
7
8
9

Почетна / Александра Мијалковић

10.06.2026 у 12:05

Потписано Писмо о намерама о сарадњи између Војводине и кинеске провинције Љаонинг

10.06.2026 у 12:04

Тужилац тражи максималне затворске казне због злочина у „Рибникару”

10.06.2026 у 12:03

Бивши шведски војник оптужен за шпијунажу у корист Русије

10.06.2026 у 12:02

Убијен мушкарац у Барселони, злочин извршен недалеко од станице полиције

10.06.2026 у 12:01

У Броду обележено 200 година Матице српске

10.06.2026 у 12:01

Морган Стенли: Глобално задуживање због АИ достићи ће до 570 милијарди долара