Када малини крене добро, купини се лоше пише

Ваљево – Прошлог викенда у ваљевском селу Ставе по седми пут је одржана традиционална манифестација „Дан купине”. На њој се представило преко 30 најуспешнијих произвођача не само из ваљевског краја и Колубарског округа, већ и из Рађевине. Произвођач Томислав Јевтић из села Бобове каже да не очекује битније померање цене, тако да им је остало да нешто зараде захваљујући добром роду, односно количини и квалитету купине. А како је родила ова воћка, навео је пример из свог купињака где на једном ластару има  преко три килограма изванредних плодова.

И стручњаци Пољопривредне службе из Ваљева потврдили су да када малини крене добро, купини се лоше пише и обратно. На овој релацији годинама се крећу откупне цене ове две воћке, карактеристичне за ваљевски крај. Откупна цена купине стартовала је са 50 динара за килограм плодова првог квалитета, што је многе произвођаче забринуло, јер са њом, како тврде, не могу рачунити ни на минималну зараду. Купина је и по роду и квалитету најбоља у протеклих десет година. Из крупањског села Шљивове, са изванредним плодовима купине сорте „лох-нес”, представили су се брачни пар Зоран и Катарина Андрић. Зоран одважно каже да у купињаку има 2.300 садница са којих очекује да обере око 20 тона квалитетних плодова. Објашњава да купине производи без употребе хемије и да му комплетан род откупљује једна хладњача из Лознице која му плаћа 30 динара више у односну на остале произвођаче. Он тврди да његова породица живи од производње јагодичастог воћа и верује да ће оно као једна врста хране из године у годину добијати на значају.

На подручју села Ставе практично свих 420 домаћинстава баве се гајењем купине, која је засађена на више од 150 хектара са којих је прошле године тржишту испоручено око 100 вагона, док ће ове то бити за неколико десетина вагона више. Иначе, на подручју Србије има око 5.000 хектара купина, од чега је 1.400 у ваљевском крају. Иза Америке, Мексика и Кине, наша земља је на високом четвртом месту у свету које управо настоје да сачувају мештани села Ставе који су самоиницијативно организовали манифестацију „Дан купине”. Ово је без сумње један од ретких примера где сеоска месна заједница стоји иза пројекта чувања, па чак и унапређења, једног значајног воћарског државног ресурса и бренда. Да није у питању никаква импровизација најбоље сведочи то што овом догађају присуствују водећи стручњаци за воћарство, многи хладњачари и прерађивачи, гости из више амбасада, односно из свих крајева Србије и њеног окружења.

Оно што охрабрује свакако је све веће присуство младих произвођача, а један од њих је и Александар Тадић, из ваљевског села Доња Буковица, који и поред тога што је студент марљиво помаже родитељима у производњи ове воћке.

– Ја сам убеђен да је воћарство велика шанса наше државе и појединачно сваког оног ко се њим иоле озбиљно бави. Мој отац има близу једног хектара воћа и ја већ сада озбиљно размишљам о томе када завршим студије да наставим да се бавим овим послом. Од приватних предузећа, како смо их ми конципирали, неће се нико најести хлеба, и ја ћу настојати да сам себи обезбедим егзистенцију јер за тако нешто имам добре предуслове управо у воћарству – каже Александар. На изложбеном штанду до њега затекли смо два младића, односно рођену браћу, Стојана, студента машинства, и Стевана, ученика Пољопривредне школе, који су изнели плодове свог оца Драгана Влајковића из ваљевског села Станина Река. Пошто су нам у разговору одржали краћи курс из купинарства, али и наговестили могућ останак на селу, убрзо смо сазнали да је управо њихов отац од стране стручне пољопривредне службе проглашен за најуспешнијег учесника овогодишње манифестације „Дан купине”. Поред високог приноса одгајио је купину изванредног квалитета. За највећег произвођача проглашен је Владан Вуковић из села Станина Река, најуређенији купињак имао је Спасоје Глигоријевић из Суводања, највећи купињак Горан Бирчанин из Суводања, док је за највећег робног произвођача проглашен Зоран Стошић, такође из ваљевског села Суводања. Сва ова села и произвођачи припадају сеоској Месној заједници Ставе која за организацију светковине у част купине од свих присутних добија још једну високу оцену.

Б. Нововић