Ролнице са смоквама
Потребно је (за 2 особе):
• 120 г димљеног свињског филеа
• 100 г пилећег филеа
• 60 г сланине (панцете)
• 150 г црвеног пасуља
• 2 свеже смокве
• 1 мала главица црног лука
• 60 мл тамног бујона
• 20 г малих шампињона
• 50 г младе бораније
Пилећи филе самлети и направити ролницу од димљеног свињског филеа и пилетине. Увити у ПВЦ, а затим у алуминијумску фолију у виду бомбоне и прокувати 10-12 минута. Одмотати, извадити, уролати у сланину, затим у алуминијумску фолију и запећи с фолијом са свих страна. Пасуљ скувати и направити пире. Боранију скувати. Припремити сос: пропржити ситно сецкан црни лук, додати тамни бујон и кувати. Пропасирати и послужити.
Рецепт и фото С. Пејдановски
Подели ову вест
Комeнтар успeшно додат!
Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.
