Штрудле са џемом и кремом

Потребни састојци:

• 600 г брашна
• 1/2 коцкице квасца
• 300 мл млаког млека
• прстохват соли
• 6 кашика шећера
• 50 мл уља
• два јајета
• џем, крем и маргарин за подмазивање

У мало млека ставити две кашике брашна, две кашике шећера и пола коцкице квасца. Умутити жицом и чекати да надође. Додати осталу количину млека, уља и два јајета, прстохват соли и поново жицом умутити. Лагано додавати брашно и умесити тесто, средње тврдоће. Оставити да одстоји око пола сата. Тесто исипати на радну површину, израдити га и поделити у четири јуфкице. Сваку од њих развући, отприлике ширине тепсије, премазати маргарином и ређати једну на другу. Последњу не треба премазати док се не развуче тесто дебљине око пола центиметра. Тако развучено поделити га на два дела, а оба дела премазати маргарином. На једном делу је крем који, на почетку, треба умотати у штрудлу, док је на другом делу џем, који такође ваља умотати као штрудлу. Оставити око 15 минута да надође, премазати јајетом и пећи око пола сата, на 200 степени.