Тика пилетина

Потребно је:

• 2 пилећа филеа              
• 2–3 пилећих батка

За маринаду:  

• чаша јогурта    
• кашичица чилија
• 1/2 кашичице куркуме
• 1/2 кашичице коријандера
• кашичица ренданог свежег ђумбира
• 2 чена белог лука

За сос: 

• главица лука
• конзерва парадајз-пелата
• чен белог лука
• со и бибер        
• чили папричица по укусу          
• 2 кашичице куркуме

Помешати све састојке за маринаду. Пилетину исећи на коцкице, па уронити у припремљену маринаду да одстоји тако најмање сат, по могућности и дуже. Након тога пилетину извадити из маринаде, па на мало уља пржити нагло са свих страна. Извадити месо и ставити га на страну. На истом уљу пржити ситно исецкан лук док не постане готово смеђе боје. Затим додати бели лук и парадајз-пелат, промешати, па кувати неколико минута. Додати зачине, вратити пилетину у умак и динстати још неколико минута. Пред крај динстања додајте у умак маринаду, у којој се маринирало месо, и кратко прокувати. Послужити уз кувани пиринач.