Чија је зимница најбоља

Једно од најзанимљивијих такмичења у јужнобанатском крају током зиме, десиће се 24. децембра у Опову. Најбоља туршија и остали гастрономски специјалитети „за зиму“  овдашњих домаћица, али и колегиница из околине, одмериће снаге на већ традиционалној манифестацији „Новогодишња теглица“.  Заправо, тражиће се овде одговор на питање чија најбоља, и то у оквиру пројекта “Михољски сусрета села - Фестивал бундеве и зимнице”, под покровитељством  и уз финансијску подршку Министарства за бригу о селу, Општине Опово у сарадњи са Општинском народном библиотеком. У теглицама за мегдан, тако ће се наћи и слани и слатки укуси, а ове године уводи се нова такмичарска категорија.

  „Уз већ уходане категорије – ајвар, џем од кајсија и шљива, купуса и туршија, од ове године  ће се такмичити и зимница од бундеве са нашег подневља, јер смо схватили да би то могло бити врло инспиративно за наше такмичаре. Такође, сви пријављени добијају штанд, који ће моћи да аранжирају по сопственој жељи и укусу, али за жирирање дају само једну теглицу. Оцене и награде  ће дати цењени и школовани  гастрономи, професори при Природноматематичком факултету у Новом Саду на Одсеку за хотелијерство и туризам. На овај начин охрабрујемо наше домаћице, да оно што раде код куће поделе са свима нама, нешто и зараде, али је најважније усмерење на квалитет, који треба да покажу и понуде на пробу и оцену“ каже Катарина Николић Ралић, директорка Општинское народне библиотеке, која реалузује догађај у сарадњи Активом жена Опава и хотелом „Стари Банат“.