Čija je zimnica najbolja

Jedno od najzanimljivijih takmičenja u južnobanatskom kraju tokom zime, desiće se 24. decembra u Opovu. Najbolja turšija i ostali gastronomski specijaliteti „za zimu“  ovdašnjih domaćica, ali i koleginica iz okoline, odmeriće snage na već tradicionalnoj manifestaciji „Novogodišnja teglica“.  Zapravo, tražiće se ovde odgovor na pitanje čija najbolja, i to u okviru projekta “Miholjski susreta sela - Festival bundeve i zimnice”, pod pokroviteljstvom  i uz finansijsku podršku Ministarstva za brigu o selu, Opštine Opovo u saradnji sa Opštinskom narodnom bibliotekom. U teglicama za megdan, tako će se naći i slani i slatki ukusi, a ove godine uvodi se nova takmičarska kategorija.

  „Uz već uhodane kategorije – ajvar, džem od kajsija i šljiva, kupusa i turšija, od ove godine  će se takmičiti i zimnica od bundeve sa našeg podnevlja, jer smo shvatili da bi to moglo biti vrlo inspirativno za naše takmičare. Takođe, svi prijavljeni dobijaju štand, koji će moći da aranžiraju po sopstvenoj želji i ukusu, ali za žiriranje daju samo jednu teglicu. Ocene i nagrade  će dati cenjeni i školovani  gastronomi, profesori pri Prirodnomatematičkom fakultetu u Novom Sadu na Odseku za hotelijerstvo i turizam. Na ovaj način ohrabrujemo naše domaćice, da ono što rade kod kuće podele sa svima nama, nešto i zarade, ali je najvažnije usmerenje na kvalitet, koji treba da pokažu i ponude na probu i ocenu“ kaže Katarina Nikolić Ralić, direktorka Opštinskoe narodne biblioteke, koja realuzuje događaj u saradnji Aktivom žena Opava i hotelom „Stari Banat“.