Кето дијета – најчешће мане исхране без шећера и угљених хидрата

Хале Бери, Кортни Кардашијан, Џена Џенсон само су неки од холивудских познатих личности које практикују кето дијету да би били фит. Мало угљених хидрата и шећера, висок унос масти и протеина обећава брз и ефикасан губитак тежине. Дијета подразумева смањење уноса угљених хидрата на 50 грама дневно или мање, како би се помогло телу да постигне стање кетозе, у којем мора да сагорева масти уместо шећера за енергију. Популарна кето дијета је, стручњаци не споре, је врло ефикасна, али носи одређене ризике.

Лекари кажу и да кето дијета може бити од помоћи у лечењу епилепсије, а истраживања из 2021. наводи се да овакав режим исхране може имати ефекта у смањењу учесталости напада код особа са епилепсијом отпорним на лекове, међутим, наводе се и одређени ризици.

„Кето грип”

„Неким људима је веома лоше, мука им је и тешко подносе када уђу у стање кетозе”, каже дијететичар Кристен Кизер за портал Хелт, наводећи да тегобе, умор и летаргија пролазе кроз неколико дана.

Џош Акс, доктор природне медицине и клинички нутрициониста, процењује да око 25 одсто људи који пробају кето дијету доживљавају ове симптоме, при чему је умор најчешћи.

„То се дешава зато што вашем телу понестане шећера да би сагорело енергију и мора да почне да користи масти”, рекао је Акс а та транзиција је сама по себи довољна да се тело осећа уморно неколико дана.

Да бисте избегли ове симптоме нутриционисти саветују да пијете више воде и више спавате.

Дијареја

Врло често људи на кето дијети имају дијареју због жучне кесе — органа који производи жуч да би помогао у разградњи масти у исхрани. На новом режиму овај орган се осећа преоптерећено.

А дијареја може бити и последица недостатка влакана у кето исхрани.

Повратак тежине

Пошто је кето дијета толико рестриктивна, здравствени стручњаци кажу да то није прикладан план за дугорочно праћење. Али проблем са тим, је што ће

већина људи повратити много килограма које су изгубили чим се врате на угљеним хидратима.

„То је проблем са било којом модерном исхраном, али чини се да је веома чест код кетозе. Када ми људи кажу да желе да пробају јер су њихови пријатељи изгубили на тежини, увек им кажем да само прате којом брзином ће добити килограме назад”, наводи Акс.

Мање мишићне масе, спорији метаболизам

Још једна последица промена у тежини везаних за кето дијету, може бити губитак мишићне масе, рекао је Кизер.

„Изгубићете на тежини, али то би заправо могло бити много мишића, а пошто мишићи сагоревају више калорија него масти, то ће утицати на ваш метаболизам“, каже Кизер.

Када особа напусти кетогену дијету и поврати већи део своје првобитне тежине, то често није у истим размерама, рекао је Кизер: Уместо да повратите мишиће, вероватно ћете поново добити масноћу.

Повећан ризик од срчаних болести и дијабетеса

Многи здравствени стручњаци забринути за људе на кетогеној дијети, посебно за оне који је покушавају без упутства лекара или нутриционисте. Доктори кажу да дијете са високим садржајем масти попут ове могу да повећају ниво холестерола.

Ноћна мора за кардиологе

Проблеми са срцем нису једина брига када је у питању кето дијета. Студија из 2018. сугерише да ове дијете повећавају ризик од дијабетеса 4.

Друга студија објављена 2019. показала је да, иако краткорочна дијета са мало угљених хидрата помаже у побољшању телесне тежине, крвног притиска и других здравствених маркера, ова дијета је дугорочно повезана са ризиком од смрти од кардиоваскуларних болести, рака, можданог удара.

„Било да сте одабрали веганску, кето дијету или палео дијету оно у чему се сви слажу је да људи треба да имају исхрану богату хранљивим материјама“, рекао је Аке наглашавајући да то подразумева много поврћа, воћа, зачина и биљних извора масти и протеина.