Ове намирнице никако не једите после истека рока

Многе намирнице могу да се користе после истека рока, али неке никако не смеју да пронађу пут до трпезе. Стручњаци саветују да посебно будете опрезни када су у питању месо и млечни производи.

Меки сиреви

Колико траје: једну до две недеље, у зависности од врсте

Тврђи сиреви као што су чедар или гауда имају дужи рок трајања у фрижидеру јер је теже да их бактерије и плесни нападну. Међутим, када се отворе, тврди и прерађени сиреви трају око три до четири недеље, према Академији за исхрану и дијететику.

Али, сиреви попут рикоте, крем сира или козјег сира подложнији су бактеријама и треба их бацити на први знак кварења или чим истекне рок трајања. По правилу, што је сир мекши, то је краћи рок трајања, тако да крем сир има највише две недеље, а рикоту недељу дана, кажу стручњаци Академије за исхрану и дијететику, преноси Readers digest.

Зачини у теглама

Колико траје: месец дана или годину дана, у зависности од зачина, баците их ако промене боју

Може изгледати као да намази и сосови трају заувек, али само зато што су у стакленој тегли скривеној у хладном фрижидеру не значи да су недодирљиви за бактерије.

„Када отворите поклопац, тај сигурносни печат је сломљен и требало би да користите тај зачин на време”, каже Крендал.

Сенф може да издржи и до годину дана у фрижидеру, али баците салсу након месец дана, мајонез након два дана, роштиљ сос након четири месеца и кечап након шест, према њујоршком Министарству пољопривреде. Али ако приметите да вода плута на врху соса или зачина, промену боје или чудне мирисе, најбоље је да је баците без обзира колико дуго је била у фрижидеру.

Кромпир салата

Колико траје: три до пет дана

Слично намазима у теглама, салате од кромпира, туњевине или јаја су подложније бактерија

Хладно цеђени сок

Колико траје: пет дана након отварања, али може трајати и до 30 дана ако је прошао кроз обраду под високим притиском

Свежи, необрађени сокови су невероватно популарни међу онима који воде рачуна о здрављу јер су богати хранљивим састојцима, али је важно да их конзумирате врло брзо након куповине. За разлику од типичних прерађених сокова, свеже цеђени сокови нису пастеризовани, што их чини много склонијим бактеријској контаминацији. Неки хладно цеђени сокови се третирају обрадом под високим притиском, која се понекад назива хладном пастеризацијом. Ово може продужити рок трајања свежег сока на око 30 дана, а обично су у реду када се правилно чувају у фрижидеру пет дана након отварања. 

Свеже месо

Колико траје: Идите по датуму продаје меса

Морате да га поједете или да га замрзнете када дођете кући.

„Етикете говоре када је последњи дан када треба да поједете месо, али је рок другачији ако је месо замрзнуто“, каже Крендал наводећи да је чест случај контаминације меса салмонелом.

Зато бирајте пажљиво од кога купујете месо и једите га најбоље је свеже.

Свеже боровнице

Колико траје: Између три дана и две недеље, у зависности од врсте бобица

Било да их купујете у продавници или на пијаци, бобице имају кратак век. Малине и јагоде су добре само око три дана након куповине, док боровнице могу да трају и до две недеље. АКо желите да вам трају дуже замрзните их.