Торта oд тиквица

За торту од тиквица, које је пожељно имати често на трпези, су потребни ораси, јаја, павлака… Када је готова иде у фриждер, ко све торте, да се добро охладити пре служења.

Потребно је:

4 осредње тиквице

3 јајета

кашика брашна

шоља млека

шољица зејтина

со

шака ораха

2 шоље киселе павлаке

4 шоље киселог млека

Тиквице ољуштити и уздуж исећи на режњеве дебљине од око четврт центиметра, посолити и оставити да смекшају и отпусте течност.

У међувремену од јаја, брашна и млека направити смесу за поховање, која се посоли по укусу.

Тиквице испоховати на врелом зејтину и оставити на страну да сачекају велико финале.

Орахе оштрим ножем исецкати на што ситније комаде, па их додати у смесу припремљену од киселе павлаке и киселог млека. Јер, то ће бити надев.

У згоднију посуду, можда у ону у којој се и иначе припрема торта, ређати испоховане тиквице, па надев и опет тиквице, па надев… док их има, али да остане надева како би се ова „торта” премазала одозго.

Уместо у рерну, гурнути их у фрижидер, да одстоје бар четири сата. Служи се хладна.