Недеља, 07.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.02	117.73	117.38
	100.74	101.35	101.05
	127.63	128.4	128.01

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: поврће

Магазин

30.06.2016 у 12:20

Диња штити срце

Изузмемо ли сладолед, тешко је замислити слађи залогај у летњем периоду него оној који дају лубеница и диња. Већина људи ужива у укусу лубенице током летњих месеци, а дињу конзумира много мање људи. Диња је зељаста биљка за коју се сматра да је потекла из Азије, која даје сочне, слатке, углавном жуте плодове. Била је позната још у древној Кини, Риму и Египту. Поред плода, у исхрани се користи и семе, а постоји много различитих сорти диња. Плоду диње и семенкама заједничка је карактеристика да садрже бета-каротен, фолну киселину и витамин Це, а у малим количинама и витамин Е, и комплекс витамина Бе. Диња је богата минералима неопходним за нормално функционисање организма: калцијум, магнезијум, калијум, фосфор, натријум, цинк, гвожђе, бакар, сумпор. Енергетска вредност диње је 24

Магазин

23.06.2016 у 11:49

Тиквице идеалне за дијету

Тиквице су, попут краставца, намирница која обележава лето, иако у супермаркетима могу да се нађу током целе године. Разликују се летње и зимске тиквице, а једина разлика је у томе што летње имају тању и мекшу кожу од зимских. Енергетска вредност овог поврћа је 16 килокалорија у 100 грама. Садрже 3,4 одсто угљених хидрата, 1,2 одсто протеина и 0,2 одсто масти. У мањим количинама садрже минерале: магнезијум, фосфор, бакар, гвожђе, цинк, калцијум. Одличан су извор Це витамина, а у мањој количини садрже витамине Бе комплекса – тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотенску киселину, фолну киселину, пиридоксин, као и витамин Ка. Баш као и краставац, тиквице су идеалне за разне дијете за мршављење, јер садрже влакна и воду. Због великог садржаја дијетних влакна, погодне су и за дијету код

Магазин

09.06.2016 у 10:30

Спанаћ богат гвожђем

Спанаћ је поврће веома високе биолошке вредности. Изразито је богат гвожђем, калцијумом, каротеном, витаминима Б1, Б2 и Ц. Међутим, садржи непожељна једињења: нитрате и оксалате. Иако је богат гвожђем, у организму се оно тешко ресорбује, јер је везано за оксалну киселину. Зато се препоручује припрема овог поврћа обавезно са млеком како би се оксална киселина из спанаћа везала за калцијум. Позната је чињеница да у стварање бубрежног каменца улазе оксалати. Управо због тога не би требало сувише често и у великим количинама конзумирати ово поврће. Такође, калцијум из спанаћа веома се тешко ресорбује, само пет одсто у односу, на пример, на броколи, код кога је степен ресорпције калцијума чак 50 одсто. Иако је богат гвожђем, у организму се оно тешко ресорбује, јер је везано за

Економија

08.06.2016 у 20:09

Квалитет хране у Србији под контролом

Фитосанитарна инспекција Министарства пољопривреде и ове године редовно контролише квалитет воћа и поврћа и према досадашњим резултатима анализа на домаћем тржишту и на граници – разлога за бригу нема. Јагоде су већ контролисане и ни у једном узорку нису пронађени остаци пестицида. Тренутно контролишу трешње, вишње, нектарине, брескве и кајсије, а резултате ће имати ускоро. Ни у редовним граничним контролама увозног воћа и поврћа од почетка године – није било ниједне неправилности. Ненад Милојевић, начелник Фитосанитарне инспекције, каже да ове године планирају да контролишу око 2.500 узорака што је, сматра, довољно да бисмо имали увид у квалитет хране на тржишту. – Роба се контролише на исти начин без обзира да ли је реч о оној која се продаје код нас или иде у извоз. Већ четири

Магазин

26.05.2016 у 15:45

Краставац – добар савезник у дијети

Велики проценат воде чини краставац одличним дијуретиком, ово поврће уклања накупљене токсине, подстиче рад бубрега и жучи. Због дијеталних влакана краставац поспешује рад дебелог црева и штити организам од канцерогених материја. Калијумом подстиче флексибилност мишића и помаже у нормализацији крвног притиска. Такође се користи и за умиривање иритиране коже, у подручју око очију, приликом лакших опекотина и друге иритације. Благи, умирујући ефекат овог поврћа потиче од кофеинске киселине и витамина Це који спречавају задржавање воде и дају специфичан осећај хлађења. Особе са осетљивим рукама могу да искористе кору краставца за умиривање иритиране коже после употребе детерџената током ручног прања. Сок од краставаца је благотворан код крварења десни и болести зуба. Жута

Економија

23.05.2016 у 08:39

Трешње – рекордер поскупљења

Средином маја 2015. године, на Кванташкој пијаци у Београду, препродавци су килограм трешања плаћали упола мање него у исто време ове године. Неповољни временски услови очигледно су утицали на цене раног јагодичастог воћа, па су и јагоде биле за око 20 одсто скупље, показује извештај Система тржишних информација пољопривреде Србије (СТИПС). Банана стандардно држи цену, око евро по килограму, док је лимун у односу на прошлу годину скупљи за 50 одсто. Последњих недеља у понуди је углавном „аргентински” који још није појефтинио како се очекивало. У малопродаји, током зиме, цена овог јужног воћа практично није „падала” испод 200 динара. За разлику од воћа, цене младог сезонског поврћа на „Кванташу” практично су остале на прошлогодишњем нивоу, а неке су сада и ниже. У

Магазин

19.05.2016 у 12:35

Дијету не треба „скидати” са интернета

Индивидуална дијета је најбољи избор за трајно и здраво мршављење. Такву дијету може да препише само стручњак из области исхране – нутрициониста, а здрава исхрана је кључ, док је дијета средство за постизање овог циља. Исхраном организам добија све оно што му је потребно за правилан психички и физички развој, али недостатком уноса хранљивих материја долази до разних врста поремећаја и обољења. Проблеми се, такође, могу јавити ако се особа храни на неадекватан начин или храну у организам уноси у великим количинама. У организам би требало да се уноси само онолико хране колико се дневно потроши. На енергетску потрошњу човека утиче више фактора: пол, године старости, време и услови под којима се обавља рад, врста рада и тренутно здравствено стање. Зато не треба да чуди да генералне дијете

Магазин

12.05.2016 у 12:20

Лук снижава холестерол

У радњама и на пијацама најчешће могу да се нађу црни и црвени лук, а у ово време и млади, зелени лук. Као незамењив састојак у многим јелима, лук у сировом стању има изразито јаку арому. Црвени има нешто блажу и лепшу арому и више је цењен од црног. У кулинарској припреми је чест и лук у праху. Како избећи сузе за време сечења лука Лук при сечењу иритира очи и изазива сузе. Кривац за то је етерично уље богато сумпором који се налази у ћелијама лука, које се сечењем разарају па онда испарава. Ово може да се спречити на неколико начина: ако се гули и сече што оштријим ножем у добро проветреној просторији или ако се сече на колутове и одмах урони у чинију са водом. Наравно, може да послужи и електрични „сецко”. Главице зеленог лука се чувају у фрижидеру, док црни и

Србија

07.05.2016 у 20:30

Србија даје сто милиона евра за парадајз

Чачак – И поред дуговеке баштованске традиције у којој предњачи парадајз, повртари у Србији последњих година доживљавају потпуни неуспех. Не могу да покрију трошкове производње, немају пласман, чак уништавају своју робу. – И у чачанском крају, који је деценијама словио за центар баштованства, производња парадајзa пада, и наставиће да пада. Тај посао изискује високе трошкове, посебно у заштићеном простору, велико је учешће живог рада а продајне цене су неприхватљиве, па су две претходне године узастопно баштовани из Трбушана, Прељине и Трнаве радили на своју штету – каже за „Политику” Радош Павловић, редовни професор Агрономског факултета у Чачку, и један од водећих наших стручњака у тој области. Он наводи да Србија сваке године даје огроман новац, чак 100 милиона евра, за

Магазин

21.04.2016 у 12:27

Келерабом против анемије

Келераба припада истој фамилији као и обичан купус, али осим бојe (светлозелена или љубичаста), немају много сличности. Док обичан купус има листова напретек, келераба је оскудна листовима и најупотребљивији је корен. Када је о укусу реч, келераба има укус који је сличан оном који има корен обичног купуса. Најбоља за салате Млада келераба је величине лоптице за тенис; а користи се највише као салата, у свежем стању. Употреба је једноставна: довољно је поврће само огулити и исећи попут кромпира или је изрендати. Ако се изрендана келераба исцеди кроз газу, добија се укусан сок. Међутим, мора одмах да се употреби јер услед стајања постаје опора и љута. Осим употребе у салатама и као сок, ово поврће може да се кува и динста. Јестиво је и лишће јер садржи доста минерала и

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

07.06.2026 у 14:35

Вучевић: Србија преживела блокадере захваљујући патриотама

07.06.2026 у 14:32

Повратак „Тупољева“, специјални купци очекују испоруку поноса руске индустрије

07.06.2026 у 14:32

У Грчкој ухапшен мушкарац под сумњом да је члан Хамаса

07.06.2026 у 14:28

Ким Јо Џонг: Северна Кореја се неће одрећи нуклеарног оружја

07.06.2026 у 14:14

Израелска војска позвала цивиле да напусте подручје Тира на југу Либана

07.06.2026 у 14:13

Авио-компаније оштро критиковале ЕУ због противљења смањења новчаних накнада за закаснеле летове