Недеља, 14.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.03	117.73	117.38
	101.13	101.74	101.43
	127.07	127.83	127.45

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: кулинарство

Гастрономија

27.02.2022 у 08:00

Палачинке с кремом

Потребно је: За тесто 200 г белог пшеничног брашна тип 400 1 јаје прстохват соли 400 мл млека 50 мл киселе воде мало уља за подмазивање тигања За крем 1 кг јабука 4–5 кашика шећера 2 кашике сока од лимуна 2 ванилин-шећера 1/2 кашичице цимета 1 пудинг од ваниле У посуди размутити јаје, додати половину млека, па брашно и со. Добро измешати, најбоље жицом, да не буде грудвица, па налити остатак млека и киселу воду. Оставити да одстоји двадесетак минута. Угрејати плитак тефлонски тигањ за палачинке, ставити кап уља, кад се загреје, узети масу мањом кутлачом, излити на тигањ вртећи га кружно, како би палачинка била свуда исте дебљине. Кад се појаве мехурићи и тесто почне да се одваја на ивицама од подлоге, окренути палачинку и испећи је и с друге

Гастрономија

26.02.2022 у 08:35

Сутлијаш с јабукама

Потребно је: 1 шоља пиринча 2 дл слатке павлаке 1 ванилин-шећер 1–2 кашике шећера 3 јабуке мало цимета 1 кашика сока (и коре) од лимуна мед по укусу сецкани ораси или лешници по жељи за украс свеже боровнице или друго свеже или суво воће Скувати шољу пиринча у две и по шоље воде. Процедити, па додати 2 дл слатке павлаке, умућене с ванилин-шећером и мало шећера. Очистити и на коцкице исећи три јабуке, па скувати у мало воде, додати мало цимета, кашику лимуновог сока и мало корице. Када су јабуке скуване, изблендати их штапним миксером у пире. По укусу засладити медом. Охладити. Послужити у чинији, тањиру или чаши, али тако да је пиринач доле а пире од јабука горе. Посути сецканим орасима или лешницима. Украсити по жељи боровницама или неким другим свежим или

Гастрономија

25.02.2022 у 14:31

Зимски десерти за почетнике

Љубитељи слаткиша не морају нужно да се муче са сложеним рецептима и да проведу сате припремајући оно што се иначе сматра храном „за избегавање”. Постоји начин да се засладе на брз, једноставан и здрав начин. А састојци су увек надохват руке: пиринач, овсене пахуљице, мед, јабуке, банане, мандарине, киви, суво и коштуњаво воће, мало брашна и млека, понеко јаје... Каша од пиринча и овсених пахуљица Потребно је: 1 шоља пиринча 2,5 шоље млека 1 кашика овсених пахуљица 1 кашика млевених лешника 1 кашика меда 1 банана 1 киви 1 мандарина Скувати пиринач у млеку и у вруће додати овсене пахуљице, лешнике и мед, па сипати у посуде. Ољуштити киви, банану и мандарину, исећи на кружиће и ређати преко каше. Здрава посластица с воћем У посуду сипати овсене пахуљице,

Гастрономија

24.02.2022 у 08:00

Њоке од кромпира

Потребно је: 7–8 великих кромпира 100 г сланине 350 г брашна 2 јајета 5 кашика уља сецкани црни лук Скувати кромпир и испасирати га. Помешати с брашном и умућеним јајима. Замесити тесто па руком правити њоке. Њоке кувати у сланој води, када почну да „искачу” на површину, вадити и оцедити. Тек онда их пребацити у тигањ у коме сте пре тога пропржили сланину и све заједно оставити на ватри неколико минута. Служити топле.

Гастрономија

23.02.2022 у 08:32

Воћни ролат

Потребно је: За кору 4 јајета 125 г шећера 100 г брашна 20 г густина пола кесице прашка за пециво За фил 350 гр сецканог воћа (свеже/смрзнуто) 3 кесице ванилин-шећера 500 мл слатке павлаке 2 кесице учвршћивача за шлаг 100 мл ликера од чоколаде Пенасто умутити јаја с четири кашике топле воде па додавати шећер и мутити док се не истопи. Додати брашно, густин и прашак за пециво па све добро сјединити. Масу сипати у плех обложен папиром за печење и пећи на средњој температури 15 минута. Извадити кору и одмах пребацити на влажну крпу по којој је посут шећер и увити у ролат. Оставити да се увијена кора хлади. Воће испасирати и додати две кесице ванилин-шећера. Полако умутити слатку павлаку и додавати претходно направљеном воћном пиреу. Када се

Гастрономија

22.02.2022 у 08:28

Чорба од шаргарепе

Потребно је: 4–5 шаргарепа 1 жуманце 2 кашике павлаке 1 главица црног лука мало брашна уље бибер со суви зачин Шаргарепе очистити и исецкати на колутиће. Такође исецкати црни лук и све заједно пропржити на уљу. Посути с мало брашна и налити водом. Посолити и побиберити по укусу, кувати пола сата. Након тога суд склонити с ватре. У посебном суду умутити павлаку са жуманцетом па улити у чорбу.

Гастрономија

21.02.2022 у 08:24

Колач с вишњама

Потребно је: За тесто 6 жуманаца 250 г брашна 50 г шећера 200 г маслаца пола кашичице прашка за пециво За фил 6 беланаца 300 г шећера 300 г вишања, добро оцеђених 100 г сецканих ораха 1 кесица ванилин-шећера Умутити жуманца са 50 г шећера, додати маслац и брашно помешано са прашком за пециво. Масу сјединити, а затим тесто равномерно растањити руком у плеху. Пећи у загрејаној пећници на 180 степени. За то време умутити чврст снег од беланаца, у који постепено додавати 300 г шећера и ванилин-шећер. Кад се тесто зарумени, посути по њему сецкане орахе, распоредити вишње и све прекрити снегом од беланаца. Вратити у пећницу да се још мало све осуши (на 100 степени док се на беланцима не створи корица).

Гастрономија

20.02.2022 у 08:15

Сос од печурака

Потребно је: 500 г печурака 3 чена белог лука кашичица путера кашика маслиновог уља со бибер 2 дл павлаке 50 г пармезана 50 г фете босиљак Печурке очистити, исећи на листиће па 10 минута пржити на мало масноће. Додати исецкан бели лук, посолити и побиберити и наставити с кувањем још десетак минута. Смањити температуру, додавати мало воде, по потреби, сипати пармезан и изгњечен фета-сир и павлаку. Све лагано мешати док се сир не растопи. Искључити штедњак и на крају додати исецкани босиљак. Склонити с извора топлоте, служити одмах.

Гастрономија

19.02.2022 у 08:13

Месни ручак

Потребно је: 300 г свињског меса од бута 300 г телетине, јунетине 200 грама сланине 4–5 главица црног лука 5–6 печених паприка 0,5 кг свежег парадајза или 300 мл сока од парадајза бели лук со алева паприка бибер сува нана, босиљак, першун Месо сећи на коцкице, посолити и намазати уљем, па пећи на роштиљу или у тигању с мало масноће. Сланину исећи на шните, пропржити да порумени па у исти суд додати црни лук. Динстати заједно са сланином. Затим додати исецкану печену паприку, коцкице полуиспеченог меса и алеву паприку. Оставити да се динста, док месо не буде готово. Пред крај додати парадајз. Када је готово, посути ситно сецканим белим луком, сувом наном, босиљком и першуном. Поклопити и оставити још 10 минута на најнижој температури, да уври вишак

Гастрономија

17.02.2022 у 08:04

Веганска паштета

Потребно је: 150 г белог пасуља 2–3 шаргарепе со бибер сок од пола лимуна пола или четврт (ако је већа) главице целера павлака першунов лист (свеж/сув) Скувати пасуљ и пропасирати. Посебно скувати шаргарепу и целер и када су скувани такође направити пире од њих. Све помешати са ситно исецканим першуновим листом. Сјединити оба пиреа, посолити и побиберити по укусу. Исцедити лимунов сок и додати мало павлаке за кување. Све добро промешати и оставити да се охлади.

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

14.06.2026 у 15:43

Украјина не може да издржи руске ударе, Зеленски тражи помоћ

14.06.2026 у 15:40

Француз Клемон Турпан суди меч између Енглеске и Хрватске на СП

14.06.2026 у 15:38

Приштина наводно после 27 година има доказе против ухапшених Срба

14.06.2026 у 15:35

Стопа контрацикличног заштитног слоја капитала задржана на 0,5 одсто

14.06.2026 у 15:30

Храбри вепар у Сувалском коридору

14.06.2026 у 15:30

Судар путничког брода и једрилице у Хрватској, три особе погинуле