Недеља, 14.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.03	117.73	117.38
	101.13	101.74	101.43
	127.07	127.83	127.45

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: кулинарство

Гастрономија

16.10.2021 у 10:15

Јеловници обојени тамнољубичастом бојом

Осим што имају заједничко да их прати армија од више десетина хиљада посетилаца на инстаграм налозима, Ољу Херкулис и Јутама Отоленгија, популарне фуд блогере с различитих меридијана, ових дана повезује још нешто. Видео и фото-записе не само двоје успешних кулинара, предавача и познатих писаца кувара, већ и других савремених звезда кувања, преплавила су јела у којима је главни или споредни, али неизоставни састојак – патлиџан. Ако пасионирано пратите трендове у кулинарству, нема актуелне онлајн објаве која није посвећена поврћу чија је кора загасито љубичасте боје. Уз наравно рецепте, такође омиљених јесењих намирница: бундеве и кестена. Украјинка са адресом у Лондону, по образовању професор италијанског, славу је стекла објављујући куваре с традиционалним рецептима из некадашњих

Београд

27.09.2021 у 23:57

Авганистанске, иранске и српске ђаконије

Припрема традиционалних јела и размена кулинарских искустава помажу у зближавању људи из различитих крајева света, међусобном упознавању културе, навика и обичаја. Ово је био и добар „рецепт” према коме је осмишљено дружење са избеглицама у савамалском Културном центру „Град”. Под овим кровом на манифестацији „Деликатесни понедељак” варјаче су укрстили млади Авганистанац и Иранац са вршњацима из Угоститељско-туристичке школе. Ова образовна установа, КЦ „Град”, Центар за кризну политику и реаговања и Представништво УНХЦР-а у Србији били су домаћини дружења. – На кулинарској чаролији посетиоци су били у прилици да пробају српске ђаконије и авганистанска и иранска јела карактеристичног назива „корма” и „горме сабзи”, која карактерише богатство арома, а необичност тих укуса је у мешавини

Гастрономија

29.09.2021 у 07:15

Оријентални доручак

Потребно је: 1 пита хлеб или тортиља или равна лепиња 50 г хумуса 50 г кајмака 50 г швапског сира 50 г зрелог белог сира 50 г намаза од плавог патлиџана 1 кашичица ајвара 1 парадајз 1 зелена паприка 1 главица црног лука 4–5 црних маслина сок од лимуна или балзамово сирће маслиново уље со Поређати на тањир хлеб исечен на троуглове, поред њега спустити намаз од патлиџана и хумус и украсити их маслинама. Ставити кришке парадајза, паприку и лук исечене на колутове, попрскати маслиновим уљем и соком од лимуна (или балзамовим сирћетом), посолити, преко измрвити бели сир. У посебним чинијицама послужити кајмак, швапски сир измешан с ајваром или неки други намаз по жељи.

Гастрономија

28.09.2021 у 07:05

Доручак с димљеним лососом

Потребно је: 50 г димљеног лососа 1 кришка лимуна 70 г тврђег жутог сира или пармезана 1 шака руколе капар 1 свежа љута црвена папричица (по жељи) 1 кашичица девичанског маслиновог уља Режњеве лососа распоредити по тањиру, покапати соком од лимуна, преко ставити капар и руколу, залити уљем, додати сир исечен на танке листове, па на све то љуту папричицу. Препорука је да се једе уз куван кромпир.

Гастрономија

27.09.2021 у 06:49

Воћни доручак

Потребно је: 1 крушка 1 поморанџа или мандарина 1 нар 1 банана џем од кајсија неколико кришки интегралног хлеба Воће исећи и ставити на тањир или измиксати у блендеру и пити као смути уз хлеб намазан џемом.

Гастрономија

26.09.2021 у 06:45

Вегански доручак

Потребно је: 1 чинија овсених или мешаних пахуљица (овас, јечам, пшеница, раж) 1 шоља бадемовог млека 1 шака коштуњавог или сувог воћа (орах, бадем, лешник, смоква, кајсија, шљива, брусница, грожђице) или семенки (бундева, сунцокрет, лан) 1 шака зрна нара 1 кашика чија семенки 1 бресква У чинију с пахуљицама налити млеко, сипати сецкано суво или коштуњаво воће или семенке, додати чија семенке и оставити да одстоји десетак минута. Преко ставити кришке брескве или бобичасто воће.

Гастрономија

25.09.2021 у 07:00

Слатки доручак

Потребно је: 3 дебље „америчке” палачинке (или руске „бљини”) 3 кашике меда, џема, јаворовог сирупа или неког крема (чоколадног, од ваниле, нутела) 1 банана или бресква или шака бобичастог воћа За палачинке: 2,5 шоље брашна тип 400 1/3 шоље шећера 1 прашак за пециво прстохват соли 2 шоље млека 2 јајета 1/3 шоље уља уље или путер за подмазивање тигања Помешати брашно, прашак за пециво, шећер и со, па у то сипати жуманца одвојена од беланаца и измешана с млеком и уљем. Све добро умутити. Посебно чврсто улупати беланца, па лагано умешати у претходно добијену смесу. У загрејан и подмазан тигањ сипати кутлачом масу, тако да се добије дебела палачинка. Пећи на средњој ватри с обе стране (обрнути је кад се одозго појаве мехурићи). Кад се охладе, прелити

Гастрономија

24.09.2021 у 06:34

Медитерански доручак

Потребно је: 100 г моцареле (или 70 г овчијег или козјег сира) 70 г црних сушених маслина 1 кашичица оригана (по жељи) 1 кашичица маслиновог девичанског уља 1 већи или неколико мањих чери парадајза 1 струк першуна или шака руколе 1 поширано јаје (по жељи) Наређати на тањир сир, маслине, парадајз и першун или руколу, прелити уљем, по жељи посолити (уколико је сир неслан) и посути ориганом. Уз то се може послужити и поширано јаје: у дубљу посуду улити доста воде и кад прокључа, сипати 2 кашике сирћета (не солити), па смањити ватру. Јаје извађено из фрижидера пажљиво разбити у чинијицу, да се не измешају беланце и жуманце, па спутити у прокључалу воду у којој се кашиком направио вртлог. Уз помоћ кашике држати беланце да се не распе. Припремити са стране посуду с

Гастрономија

23.09.2021 у 07:10

Континентални доручак

Потребно је: кајгана или палачинка од 1 јајета неколико листића шунке, саламе или сланине неколико листића качкаваља 1 чинија овсених пахуљица 1 јабука или бресква или шака боровница 1 комадић путера 1 кашика меда или џема 1 шоља млека 2 кришке хлеба или земичка, по жељи У првој варијанти направити кајгану од јаја и мало млека, испржити сланину, а за слатки део доручка прелити овсене пахуљице млеком, по жељи засладити медом, посути боровницама или сецканом јабуком и бресквом. У другој варијанти намазати хлеб или земичку путером, преко ставити шунку или саламу и сир, испећи палачинку, филовати џемом, медом или воћем.

Гастрономија

22.09.2021 у 06:50

Енглески доручак

Потребно је: 2 јајета 4 режња меснате сланине 1 кобасица 1 већи парадајз 100 г шампињона (свежих или маринираних) 1 чинија пасуља пребранца (или из конзерве) Испржити сланину да буде хрскава, у масноћи која је остала у тигању испржити јаја на око, извадити их, па испећи кобасицу, печурке и на крају парадајз пресечен напола. Служити вруће, уз тостиран хлеб.

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

14.06.2026 у 14:22

Мацут у радној посети Египту, очекује га низ састанака са највишим званичницима

14.06.2026 у 14:21

Експо ће бити и учионица за путовање светом, бесплатне посете за ђаке

14.06.2026 у 14:11

Зеленски се похвалио папирима о Путину и паду његовог рејтинга

14.06.2026 у 14:11

Сутра променљиво облачно време са повременом кишом

14.06.2026 у 14:02

Украјинске снаге погодиле командно-осматрачки пункт у Брјанској области

14.06.2026 у 14:01

Украјина премешта кључна предузећа из Донбаса на запад земље