Слатки доручак

Потребно је:

• 3 дебље „америчке” палачинке (или руске „бљини”)
• 3 кашике меда, џема, јаворовог сирупа или неког крема (чоколадног, од ваниле, нутела)
• 1 банана или бресква или шака бобичастог воћа

За палачинке:

• 2,5 шоље брашна тип 400
• 1/3 шоље шећера
• 1 прашак за пециво
• прстохват соли
• 2 шоље млека
• 2 јајета
• 1/3 шоље уља
• уље или путер за подмазивање тигања

Помешати брашно, прашак за пециво, шећер и со, па у то сипати жуманца одвојена од беланаца и измешана с млеком и уљем. Све добро умутити. Посебно чврсто улупати беланца, па лагано умешати у претходно добијену смесу. У загрејан и подмазан тигањ сипати кутлачом масу, тако да се добије дебела палачинка. Пећи на средњој ватри с обе стране (обрнути је кад се одозго појаве мехурићи). Кад се охладе, прелити сирупом, медом или намазати џемом или кремом, по жељи посути шећером у праху или циметом и послужити са свежим воћем.